ガパオライス

ガパオライス
鶏挽肉のバジル炒め基本レシピです。2018.2揚げた風な目玉焼き調理工程追記しました。

材料 (2人分)

鶏挽肉
200㌘位
バジルの葉
10〜12枚程度
赤(黄)ピーマン・ピーマン
1個・2~3個
玉ねぎ
1/2個
小匙1
(にんにく)使いたい場合のみ
(1片みじん切り)
60cc
大匙1
★砂糖
大匙1
★しょうゆ
大匙1/2
2個
サラダ油
大匙1+小匙1
ご飯
2人分

1

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ピーマン・赤ピーマンを縦4個に切り更に斜め細碁切りします。

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玉ねぎも薄切りします。

3

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フライパンにサラダ油大匙1・唐辛子(にんにく)を入れ炒めます(唐辛子が焦げ易いので弱めの中火でじっくりと炒めて下さい)

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挽肉を入れ中火にします。軽~くほぐして下さい(ほんの軽くでOK)

5

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水60cc を入れます。

6

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⑤の肉が白くなったら★の調味料を入れます。

7

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②の野菜を入れ全体を炒め合わせ煮ます(野菜が好みの固さになるまで)

8

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バジルの葉を茎から取っておきます。

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⑦に⑧のバジルの葉を入れ、全体を混ぜます。

10

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こんな感じです。
これで鶏挽肉のバジル炒め完成です✿

11

目玉焼きを作ります
フライパンに小匙1程度の油を入れます。

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卵を落とし中火で加熱開始プクプクしてパチパチしてきたら弱火にし白身が固まり黄身の表面に膜が出来る程度〜お好み状態まで加熱

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周りに香ばしい揚げ色が付いてます 揚げなくても周りカリッ黄身とろ〜んな目玉焼き。

14

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お皿にご飯を盛り、⑩を盛り、卵を乗せ、バジルを飾ります。

15

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クックパッド社員さんの名刺に使って頂いてます。
「ありがとうございます」

16

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2013/8/28
100人話題入りしました。
「ありがとう
  ございます」

17

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2013/5/30
2014/4/29
yahooトップページ
スポットコーナーで
紹介して頂きました。

コツ・ポイント

にんにく抜きで作ってますが、(にんにく)で表示してますノデ、好きな方は入れて下さい。
鷹の爪は辛いのが苦手サンは減らして下さいね。
(私は激辛は苦手なので記載分量はほどほど辛めです)

このレシピの生い立ち

タイ料理 鶏挽肉のバジル炒めを食べ易い味に少々アレンジです。
レシピID : 1207098 公開日 : 10/08/16 更新日 : 18/03/04

このレシピの作者

レシピエール0期 まじゅじゅデス
レシピは「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。
超初心者サン(主に娘23歳医大生 料理は全くしない)も同じ味・姿に作れるように工程多いもの有りです。
分量・調理方時間など繰り返してから
完璧と思う状態で掲載してますが
質問などありましたらレシピコメント欄にお願いします。
 









                         

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

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✳︎izumi✳︎

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16/12/27

写真

何回食べてもいつも美味しい!

我が家のくろねこ

彩綺麗とろける黄身たっぷりバジル益々美味し素敵盛リピ♡大感激

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ちべターリー 2013年02月21日 08:13
まじゅちゃん ォハョ—+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚—ゥ

揚げ茄子のスイチリ和えにステキれぽありがとぉ~!!おつまみ~朝から準備とはw朝から飲むこと考えてるぅ~あたしといっしょやん~(。→ˇ艸←)プククッ☆
めっちゃキレイな写真にみとれてしもたわ~♪嬉しいれぽ~アリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”

雛飾りめっちゃかわいぃね↑↑

あたしも昨夜まじゅちゃんレシピいただいたんや~♪こないだ目をつけてたバジルのやつ~wやろうって思った日にバジルが売り切れやったり、鯖がめっちゃ高かったり~笑 やっと昨日実現❤予想通り美味~↑↑ケチャップ味好きやからか~いつも鯖食べない娘がおかわりしてました~wステキれしぴ+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:。+゚ァリガトゥ
またレポさしてもらうね~♪

ほな今日もいい1日を(*´∇`)ノシ マタネ~♪
ミナいちご 2013年02月21日 18:22
まじゅじゅさん☆

はじめまして~ミナいちごです(*^_^*)
先日は、ぶり大根に素敵なつくれぽ届けてくださってどうもありがとうございます♬

前回『秋香る鮭としめじのバターしょうゆ』レシピお世話になった時には温かいコメントありがとうございました♡

日記のコメント欄閉じられていらっしゃるので、レシピの方に伺ってもよいものか迷いましたが、一言だけお礼が言いたくてお邪魔させてもらいました(^_^)
お忙しいのに、ゴメンなさい^^

これからも仲良くしていただけると嬉しいです^^
また良かったら遊びにいらしてくださいね☆
お待ちしてます(●^o^●)
ちべターリー 2013年05月19日 08:21
まじゅちゃぁ~ん ォハョ—+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚—ゥ

アボカド薬味豆腐にステキなつくれぽありがとぉ~!!桜海老入り!?豪華やぁ~ん☆ほんで十六穀米にのせて~~??なんかオシャレ丼になってるやぁ~ん❤あたしもやってみたぁ~い!!
嬉しいれぽ~アリガトウ✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”

あたしもまたまじゅちゃんレシピおかりしにお邪魔します~♪ほな~よい週末を(*´∇`)ノシ マタネ~
せつみか 2013年06月04日 08:31
まじゅちゃ~ん♪

こちらにお邪魔しますね~

今日は酢玉ねぎにレポ有難うございました。
新玉かな?
とっても綺麗にスライスしてくれて
すぐに酢も浸みて食べられそうだね~♫
作ってくれてすご~く嬉しかったです✿
私もまたまじゅちゃんレシピ、お世話になります♡

今日は天気良さそう・・
ってか、暑くなりそうだけど頑張ろうね♪

ではでは、また・・♡
nasubeam 2013年06月05日 00:32
まじゅじゅちゃ~ん♫

こんばんは~
『鯖のケチャップ焼き』に4回目の素敵なレポをどうもありがとう♡
気に入ってもらえてるんだね~
めっちゃ嬉しぃ~♫
いつも美味しそうに作ってくれてありがとね~^^

あ、それから先日は『さつまいもと豚肉の煮物』にもれぽいただいてて・・・
美味しそうなお弁当~♡
まじゅじゅちゃんの作るお弁当、ホントいつも彩りキレイよね~
私も気を遣ってるつもりなんだけど、なんか茶色い・・・^^;

ヨガとワインかぁ~
私もヨガってやったことないんだけど、筋肉痛になるほどキツイ運動なんだね
イメージ的にはキツいポーズをとってジーッとしてるような感じ?
あはは~、私も無知で~す(^^ゞ
まじゅじゅちゃんの目的は、どちらかといえばワインなのかな~?^m^

梅雨時期はジメジメしてうっとおしいけど、美味しいものいっぱい食べて元気に乗り切ろうね~^^

あ、『ガパオライス』ヤフー掲載おめでと~ヽ(^o^)丿
nasubeam 2013年06月09日 13:18
まじゅじゅちゃん♪

こんにちは~
今日はお休みかな?
我が家は昨日から旦那が会社の旅行に行き・・・ダラけとります~^m^
ご飯?作ってないし~♫
掃除も手抜き、掃除機だけ~(^^)v
たまにはこういうこともないとね!
しかし、今夜には旦那が帰ってくる~
夕飯食べて帰ってきてくれりゃいいのに、帰ってから食べるとのことで、夕方から現実に引き戻されます・・・(;_;)

『たらこ味のはんぺんバター焼き』に素敵なレポをありがとぉ~♡
枝豆で彩りだなんて可愛過ぎ~!!
これ、絶対マネしますっ!!
まじゅじゅちゃんみたいに可愛いお弁当を作りたくって・・・まじゅじゅちゃんのつくれぽずーっとさかのぼって閲覧して、いっぱいお持ち帰りしてきたよん♫
娘ちゃん、毎日帰り遅いんだ?
塾かな?
頑張ってるんだね~^^
うちの娘は高校生になって気がゆるんでるのか、全く勉強せず・・・(ーー;)
先日の中間テストでは早速赤点をとってきたよ~!
頑張ってくれよ~娘~!!って感じ^^;

まじゅじゅちゃんも睡眠時間短いんや!
頑張って睡眠時間確保しようね~^^

ではでは、またね♫
せつみか 2013年06月11日 19:29
まじゅちゃ~ん♡

こんばんは~✿

今日、PC開いてび~っくり~!
バルサミコ酢の豚肉と野菜炒めに早速
レポ、送ってくれてありがと~✿
まじゅちゃん、一番乗りで作ってもらえて
もう、もう、大感激だったよ~♡
娘ちゃんのお弁当、と~っても美味しそうでした。
喜んでもらえたかな~

ホントにホントに有難うございました。

今日はやっと梅雨らしいお天気だったね。
ってか、台風の影響みたいだけど少しは水不足が
解消できそうかな。

ではでは、またね~♪
nasubeam 2013年06月12日 01:10
まじゅじゅちゃん♪

こんはんは~
『いんげん胡麻からし和え』ご馳走様でした~^^
リピだったんだけど、辛子入りやっぱり美味しぃ♡
ジジ様の作ったいんげん、美味しく活用できました~♫

キリンメッツのモニター、レシピアップしなくていいはずなんだけど・・・
美味しく召し上がった感想って
やばいやばい、焦ったよ~^^;

ピーマンの詰め放題ね、やっぱぎゅうぎゅう詰めはねぇ~^^;
でもたぶんあれがピーマンだったから「もういいや」って思えたのかもしれん
あれがソーセージ詰め放題だったら・・・たぶん私も他のオバちゃんたちと同じ状態にしてたかも・・・^m^
あ、ピーマンのレシピ引用は、近々作ろうと思ってるレシピなんだ~^^
またお世話になります♪

睡眠時間、なかなか増やせないなぁ~
旦那、まだ1時間ぐらいはかかりそうってさっきメールあったし・・・(=_=)
先に寝ちゃおうかな~

ではでは、またね~♫
せつみか 2013年06月14日 22:35
まじゅちゃん♪

こんばんは~✿

また来ちゃった~(^.^)

だって、だって~
バルサミコ酢で鶏の照り焼き・・
こっちにもレポ送ってくれてありがと~♡
超~嬉しかったです♡

娘ちゃん、満足してもらえてるかな~
もう大感激でした♫
よかったら、何回でもリピ待ってますので
これからもよろしくお願いします<(_ _)>ペコペコ

ホントにホントにありがとうネ~

よい週末を過ごして下さいね~♡
ではでは、また・・☆
まゆディッシュ 2013年08月29日 07:43
♪まじゅじゅさ〜ん♪

はじめまして。まじゅじゅさん!日記に遊びにきて下さって、有難うございます(^з^)-☆とても嬉しい!!

*ガパオライス*とっても美味しかったぁ〜☆
ご馳走様でした(o^^o)
次女の大好物で、その日は次女と二人でランチだったので、ガパオライスにしました^o^

まじゅじゅさんのキッチンもたくさん素敵レシピがあるのでまた、レポにお邪魔させてくださ〜い!

これからもどうぞよろしくお願いします^_−☆