ひんやりつるつる☆なすそうめん

ひんやりつるつる☆なすそうめん

Description

♡話題入り感謝♡
茄子がもちもちつるつるでのどごしいい♪
キンキンに冷やしてめんつゆで♪

材料

茄子
3本
大さじ1
めんつゆID:2140361(市販の濃縮タイプは薄めて)
150mlぐらい

作り方

1

茄子は皮をむいて5mm幅の細切りにする。

2

1の茄子に片栗粉をまぶす。
※袋に入れて振ると簡単です。

3

沸騰したお湯に2の茄子を入れ、再沸騰するまで2~3分茹でる。

4

3を流水で冷やし、器に盛って時間があればさらに冷蔵庫で冷やしておく。

5

めんつゆをかけ、お好みで大葉など薬味をのせてできあがり♪

6

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2017.2.7
宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

7

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「黄金比シリーズ★手作りめんつゆ」
ID:2140361

コツ・ポイント

・茄子1本につき片栗粉小さじ1が目安です。
・よ~く冷やした方が美味しいです。
・薬味はしょうがやネギなど…私は大葉が好きです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていたものです。
レシピID : 1207161 公開日 : 10/08/09 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

第一期レシピエール☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』累計21万部突破ありがとうございます♪
ブログhttp://ameblo.jp/meg526/
インスタhttp://www.instagram.com/meg526i

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (97人)

18/08/22

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初めてのなすそうめん。つるっとおいしかったです!

☆あやぴぃ☆

れぽありがとうございます♪

18/07/03

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食感が凄くいいですね☆とても素敵なレシピに感謝です♡

❀akiko❀

れぽありがとうございます♪スイカの器可愛いですね♡

17/10/07

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盛り付ける前ですが美味しかったです♪

猫まんま☆

れぽありがとうございます♪

17/09/13

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さっぱりして美味しかったです(о´∀`о)ご馳走さまでした!

acubi◎

れぽありがとうございます♪掲載遅れてごめんなさい!

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