ひんやりつるつる☆なすそうめん

ひんやりつるつる☆なすそうめん

Description

♡つくれぽ100件感謝♡
茄子がもちもちつるつるでのどごしいい♪
キンキンに冷やしてめんつゆで♪

材料

茄子
3本
大さじ1
めんつゆID:2140361(市販の濃縮タイプは薄めて)
150mlぐらい

作り方

  1. 1

    茄子は皮をむいて5mm幅の細切りにする。

  2. 2

    1の茄子に片栗粉をまぶす。
    ※袋に入れて振ると簡単です。

  3. 3

    沸騰したお湯に2の茄子を入れ、再沸騰するまで2~3分茹でる。

  4. 4

    3を流水で冷やし、器に盛って時間があればさらに冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    めんつゆをかけ、お好みで大葉など薬味をのせてできあがり♪

  6. 6

    写真

    2017.2.7
    宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  7. 7

    写真

    「黄金比シリーズ★手作りめんつゆ」
    ID:2140361

コツ・ポイント

・茄子1本につき片栗粉小さじ1が目安です。
・よ~く冷やした方が美味しいです。
・薬味はしょうがやネギなど…私は大葉が好きです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていたものです。
レシピID : 1207161 公開日 : 10/08/09 更新日 : 22/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

119 (114人)
写真

2022年5月21日

さっぱり!

写真

2021年9月14日

新しい茄子の食べ方!つるんと食べれるので食欲ない時でも食べやすい^^*

写真

2021年7月15日

美味しかったです。有り難うございます。

写真

2021年7月9日

自家製なすで。つるつるさっぱりして美味しい😋🍆の新しい食べ方を知れて嬉しい♡感謝。