ひんやりつるつる☆なすそうめん
Description
♡つくれぽ100件感謝♡
茄子がもちもちつるつるでのどごしいい♪
キンキンに冷やしてめんつゆで♪
茄子がもちもちつるつるでのどごしいい♪
キンキンに冷やしてめんつゆで♪
材料
作り方
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1
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茄子は皮をむいて5mm幅の細切りにする。
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2
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1の茄子に片栗粉をまぶす。
※袋に入れて振ると簡単です。
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3
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沸騰したお湯に2の茄子を入れ、再沸騰するまで2~3分茹でる。
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4
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3を流水で冷やし、器に盛って時間があればさらに冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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めんつゆをかけ、お好みで大葉など薬味をのせてできあがり♪
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6
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2017.2.7
宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪
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7
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「黄金比シリーズ★手作りめんつゆ」
ID:2140361
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コツ・ポイント
・茄子1本につき片栗粉小さじ1が目安です。
・よ~く冷やした方が美味しいです。
・薬味はしょうがやネギなど…私は大葉が好きです。
・よ~く冷やした方が美味しいです。
・薬味はしょうがやネギなど…私は大葉が好きです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものです。