ミネラルナッツ金平

材料↑。分量は４人分で書きましたが、写真は２人分。●の調味料は合わせておく。ひじきはもどし、ざるにあげて水気をきる。

パプリカは縦5ｍｍ幅で切り、長ければ斜め半分に。こんにゃくはパプリカと同じ位に切り、下茹で。アーモンドは粗く刻む。

フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを炒める。

続いて、パプリカ。

合わせ調味料を注いで、汁気がなくなるまで炒めたら・・・。

貝割れとアーモンドを加えてひと混ぜして完成です。