ミネラルナッツ金平

ミネラルナッツ金平

Description

メイプルシロップを味付けに使って、コクうま仕上げ~。

材料 (4人分)

パプリカ(赤・黄)
各80g
こんにゃく
100g
貝割れ大根
40g(1P)
乾燥ひじき
10g
アーモンド
15粒
●酒
20cc
●メイプルシロップ
20cc
●醤油
20cc
サラダ油
大さじ1

作り方

1

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材料↑。分量は4人分で書きましたが、写真は2人分。●の調味料は合わせておく。ひじきはもどし、ざるにあげて水気をきる。

2

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パプリカは縦5mm幅で切り、長ければ斜め半分に。こんにゃくはパプリカと同じ位に切り、下茹で。アーモンドは粗く刻む。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを炒める。

4

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ひじきを加えて炒め合わせ・・・。

5

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続いて、パプリカ。

6

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合わせ調味料を注いで、汁気がなくなるまで炒めたら・・・。

7

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貝割れとアーモンドを加えてひと混ぜして完成です。

コツ・ポイント

●順番に炒め合わせていくだけの簡単レシピ。ナッツは数種類を組み合わせてもおいしいです。くるみ・カシューナッツなど。●今「語源」をネットで調べたら、「金平の定義には『細切り(千切り)』が含まれる」みたい。こんにゃく、太く短い・・・(反省)。

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけど、寂しくない。そんな見た目と味のレシピを考えていて。
レシピID : 1207328 公開日 : 10/08/10 更新日 : 10/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/05

First tsukurepo mark
写真

メープル5蜂蜜15で♪面白レシピに作らずにいられず。美味しい!!

Risoa 51

「面白い」と思って頂けたらありがたい!蜂蜜もいいですね~。