♧豚肉と竹の子だけの春巻き♧

♧豚肉と竹の子だけの春巻き♧

Description

春巻きに入れる具材はたった2種類!でも美味しい+簡単です。ぜひ作ってみて下さい。

材料 (10本分)

春巻きの皮
10枚
豚肉
200g
竹の子水煮
150g
1片
★酒
大匙1
★しょうゆ
大匙1
★砂糖
大匙1
大匙半
適宜
小麦粉(春巻きののり用)
適宜

作り方

1

竹の子、豚肉は千切りにする。しょうがはすり下ろしておく。★を合わせておく。

2

フライパンに油を入れ、しょうがを香りがたつまで炒め豚肉をいれ色が変わったら、竹の子を入れ炒める。

3

具材に火が通ったら、★を全て入れ炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ水分を飛ばす。

4

具材のあら熱が取れたら、春巻きの皮に10等分に分けた具材を入れ巻き、水に溶いた小麦粉で巻き終わりを貼り付ける。

5

全て巻き終わったら、サラダ油の弱火で片面5分ずつゆっくり揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

春巻きは弱火でじっくり揚げることでカラット揚がります。

このレシピの生い立ち

春巻きにはいろいろな具材を入れてたけど、子どもから肉だけで作ってと言われ、それでも竹の子だけ入れてみました。簡単で結構美味しいです。
レシピID : 1207790 公開日 : 10/08/10 更新日 : 10/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (4人)

2020/03/30

写真

今年もきました。筍の季節 美味しい〜!

dimbula121

2019/04/18

写真

筍の季節はこの春巻を作ってます♪

dimbula121

つくれぽありがとう。筍の季節に尚美味しいよね。感謝

2014/05/02

写真

お弁当に入れました。 筍のシーズンが待ち遠しかったです。

dimbula121

お弁当に嬉しいです♪美味しそうだね。つくれぽありがとう。

2013/09/11

写真

料理初心者ですが、おいしく出来て感動です☆また作ります(^^)/

nontaan9

つくれぽありがとう♪美味しく出来て嬉しいです。また作ってね。