ししとうとウインナーのガーリックソテー

ししとうとウインナーのガーリックソテー
旬のお野菜を最小限の調味料で味付けしました。ホールを潰してアクセントにしたブラックペッパーがぴりっと大人味☆

材料 (2人分)

ししとう
20個
ウインナー
5本
ひとかけ(小さいものは2かけ)
*自然塩
ふたつまみ
*粒胡椒(ホール)
10粒

1

ししとうは、綺麗に洗ってへたを取り爪楊枝で一箇所穴を開けておきます。(破裂防止)

2

ウインナーを縦に半分に切ります。にんにくはスライスし、胡椒を潰しておきます。

3

オリーブオイルを入れたフライパンに、にんにくスライスを入れ弱火でじっくり炒めます。

4

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香りが移ったらウインナーを入れ焼き付けたらししとうを入れ軽く炒めます。

5

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塩で味付けをし、潰した胡椒を入れ火を止め器に盛ります。

6

2010/09/18 話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様、どうもありがとうございました❤

コツ・ポイント

にんにくをじっくり炒めて香りを移すのがポイントです。ウインナーも最初にじっくり炒めることで旨みが出てくるので味付けはシンプルにお塩と胡椒だけにしました。

このレシピの生い立ち

頂き物のししとうが沢山あったので、すぐにできる炒め物にしました。
レシピID : 1208144 公開日 : 10/08/11 更新日 : 10/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/03/23

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パパ弁に~私も頂きましたがこの組み合わせgooですね

ゆけり3兄弟

はじめまして^^お試し有難うございます!卵焼きが綺麗ですね♪

19/03/20

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おつまみに最高です♡とっても美味しくいただきました!

sacchiー☆

はじめまして^^お試し有難うございます!また作って下さいね~

19/03/20

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野菜嫌いの旦那も、これは好きでだいぶ前から作っています(^^♪

♡あさみ♪♡

はじめまして^^お試し下さり感謝デス!お弁当作りお疲れ様です

19/03/02

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お酒のおつまみに‥ガーリックとBペッパーがいいですね〜旨旨です♡

misatona

はじめまして^^お試し有難うございます。また作って下さいね~

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