お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタ

お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタ
★つくれぽ100件★感謝‼︎

トマトがあったら作ってみて☆プロの味で家族を驚かせよう♪

材料 (2人分)

カッペリーニ
160g
トマト
大きめ1個
1かけ(チューブ2cm)
2~3枚
塩コショウ
適宜

作り方

1

写真

トマトは角切り、アンチョビ・ニンニクはみじん切りにする。

2

写真

冷たいフライパンに、オリーブオイル・ニンニク・アンチョビを入れ火を付け弱火で。

3

写真

香りが出て来たら、トマトを入れる。だんだん水分が出てきます。

4

写真

2分程、煮詰めたら塩コショウをしてボールに移し冷蔵庫へ。ソースは冷たく冷しておこう。

5

写真

表示通りにカッペリーニを茹で、冷水にとり麺を冷す。 

6

写真

冷えてるソースに麺を絡め、皿に盛る。

7

写真

仕上げに分量外のオリーブオイルをかけて完成♪

コツ・ポイント

パスタの水気をしっかりと切る事♪
ソースは、気持ち 味 濃い目で作ると パスタと絡んだときに美味しいです♪
お好みで、粉チーズを食べる直前にかけてもGood♪

このレシピの生い立ち

お店で食べたあの味が 忘れられなくて・・・
何回も作り直して 生まれました♪
レシピID : 1208280 公開日 : 10/08/11 更新日 : 14/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

158 (149人)

18/06/13

写真

シンプルで美味い冷製パスタ、私の一番のお気に入り!

hiro_ya99

つくれぽありがとう☆

18/07/23

写真

アンチョビ使うとお店の味!ベースを覚えたらアレンジできそう!

*まいちー*

つくれぽありがとう☆

18/07/15

写真

プチトマトとアンチョビーペーストで。真夏の鉄板レシピです。

Acchanya

つくれぽありがとう☆

18/05/25

写真

アンチョビがいい感じですね♪ またリピします(*´ω`*)

きゅいぬ

つくれぽありがとう☆

1 2 3 4 5