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お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタ

お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタの画像

Description

★つくれぽ100件★感謝‼︎

トマトがあったら作ってみて☆プロの味で家族を驚かせよう♪

材料 （2人分）

カッペリーニ
１６０ｇ
トマト
大きめ1個
オリーブオイル
大３
ニンニク
1かけ（チューブ２ｃｍ）
アンチョビ
２～３枚
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは角切り、アンチョビ・ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    冷たいフライパンに、オリーブオイル・ニンニク・アンチョビを入れ火を付け弱火で。

  3. 3

    写真

    香りが出て来たら、トマトを入れる。だんだん水分が出てきます。

  4. 4

    写真

    2分程、煮詰めたら塩コショウをしてボールに移し冷蔵庫へ。ソースは冷たく冷しておこう。

  5. 5

    写真

    表示通りにカッペリーニを茹で、冷水にとり麺を冷す。　

  6. 6

    写真

    冷えてるソースに麺を絡め、皿に盛る。

  7. 7

    写真

    仕上げに分量外のオリーブオイルをかけて完成♪

コツ・ポイント

パスタの水気をしっかりと切る事♪
ソースは、気持ち　味　濃い目で作ると　パスタと絡んだときに美味しいです♪
お好みで、粉チーズを食べる直前にかけてもGood♪

このレシピの生い立ち

お店で食べたあの味が　忘れられなくて・・・
何回も作り直して　生まれました♪
レシピID : 1208280 公開日 : 10/08/11 更新日 : 14/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

168件 (156人)
2023年7月15日
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クックHDP0M2☆
初めて作ったのですが
#ありがとうございました
2023年7月15日
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クックHDP0M2☆
紫蘇消費
#参考にさせて頂きました。でもおいしかったです。
2022年8月13日
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スターくるみ
カッペリーニ初めて作りました。さっぱりしてすごく美味しかったです！夏に最適ですね＾＾
#なつにピッタリ
2022年6月4日
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でぃーならぶ
カニ缶も入れました(≧◡≦) さっぱり食べれて、凄く美味しかったです(^-^)家族も美味しいって喜んでました(≧◡≦)
#冷製パスタ
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