マクロビ^^ひよこ豆とクスクスのサラダ
作り方
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1
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クスクスと水と塩一つまみを鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火にして5分煮て火を止め蒸らす。
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2
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くるみは洗ってからフライパンで煎って、刻んでおく。梅干は種を取ってたたき、水こさじ2ほどで溶いておく。
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3
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クスクスが冷めたら、ボウルにクスクス、ひよこ豆、胡桃を入れて混ぜる。
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4
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水でのばした梅干を加えて混ぜ、味を見て塩(分量外)で整える。
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コツ・ポイント
梅干の味は、ほんのりするくらいなので、お好みで量を増やしたり、塩の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
マクロビ料理教室でクスクスを使ってはまっています~^^!
クスクスの戻しかたは、料理教室のスイーツを参考にしています。
クスクスの戻しかたは、料理教室のスイーツを参考にしています。