甘くてふわふわ！ハニークッキーパン♪
トイロ＊
作り方
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1
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パン生地はHBの生地作りコースで一次発酵までスタート！材料上から順に入れてくださいね♪
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2
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クッキー生地を作ります。バターは常温に戻し、砂糖、はちみつを順に加えてクリーム状になるまで練る。
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3
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卵を加えて分離しないように素早く混ぜる。
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4
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アーモンドプードルを加えて全体を混ぜる。ダマのあるアーモンドプードルは一度ふるいにかけてくださいね。
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5
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ふるった薄力粉を加えて混ぜる。あまり練りすぎないよう、ざっと粉っぽさが無くなるまで混ぜてね♪
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6
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バニラオイル（なければバニラエッセンス）を数滴加えて混ぜればクッキー生地の完成。
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7
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絞り袋、または二枚重ねにしたビニール袋に入れる。（暑い時期は冷蔵庫で保存してね）
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8
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一次発酵まで出来たパン生地は８等分して丸めて固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム１０分。
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10
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二次発酵後、7のクッキー生地をぐるぐるとてっぺんから絞り出す。１８０度に予熱したオーブンで１３～１５分焼成すれば完成！
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12
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パン生地は手でちぎれないほどふわふわ！きめ細かで甘くて幸せの味♪冷めるとしっとりするのでトースターで軽くリベイクしてね！
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13
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スイートブールに近いパンです。しっとり感もあり、ハチミツをしっかり感じられる甘いパン。是非お試しくださいね！
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コツ・ポイント
クッキー生地は少し多めなのでたっぷり乗せてOK♪焼きたては柔らかくて味をしっかり感じられないので、必ず少し冷ましてクッキー生地がｻｸｻｸになったくらいで食べてみて♪冷めるとしっとりパンになります。トースターで軽く温め直すとｻｸｻｸ蘇るよ！
このレシピの生い立ち
子供ウケのいいパンを焼こうと、蜂蜜のしっかり感じられるクッキーパンを作りました。パン生地にもクッキー生地にもハチミツたっぷり！焼きたてはサクサク、少し時間が経つとしっとりするこのパンは子供だけでなく大人にもオオウケです～♪
このレシピの作者
トイロ＊
