パイシートで中華★春巻風豚肉餡の包み焼き
Description
春巻きの具って残りがちだし、焼くだけでサクサクでこくもあるパイシートで包んだら絶対うまいはず!?って事で包んでみました★
marimari024002
作り方
-
-
2
-
豚肉も千切りにして★の調味料で下味をつけ10分ほどなじませる。
-
-
-
3
-
フライパンに油をしき火にかけ、しょうが・にんにくを香りが出るまで炒める。香りがたったらにんじん・たまねぎをいためる。
-
-
-
4
-
透き通ったら、豚肉を入れてほぐすように炒め、色が変わったらキャベツをいれ油をまわすように炒める。
-
-
-
5
-
油が回ったら鶏スープを入れふたをして野菜がくたくたになるまで火を通す。なべ底の片栗粉の焦げ付きはこのとき落とす。
-
-
-
6
-
くたくたになったら味を見て、足りなければしょうゆ、塩コショウで整え、水溶き片栗粉で汁気を閉じる。
-
-
-
7
-
火が通ったらバットにあけてしっかり冷ます。
-
-
-
8
-
半解凍したパイシートを2等分し、片側に具を載せ、折りたたんでフォークで各辺を閉じる。
-
-
-
9
-
200℃に熱したオーブンで15分くらい焼いて完成★オーブンシートは忘れずに！
-
コツ・ポイント
片栗粉で閉じたらしっかり火を通して！中途半端だとすぐゆるくなっちゃうので。この量だと絶対あまるので、正式な春巻きとか、炒めた麺に欠ければあんかけ焼きそばに使ってください。私はまんまご飯にぶッかけて中華丼みたいに食べるのがおすすめ★
このレシピの生い立ち
アクリフーズのパイシートモニターに当選したので★春巻きラブの旦那氏に。揚げないけどパイシートのおかげでさっくサクの新食感です♪
marimari024002
