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麻婆豆腐の素使用＊簡単冷やしトマト坦々麺

麻婆豆腐の素使用＊簡単冷やしトマト坦々麺の画像

Description

少ない材料で簡単坦々麺です。

材料 （2人分）

中華麺
2玉
☆麻婆豆腐の素(まるみや使用)
一袋
☆練りごま(白、ペースト状のもの)
大さじ2～3
★めんつゆ
小さじ1
★酢
小さじ1
★水
100～150cc(お好みの濃さに調整してください)
トマト
1/2個
パクチー他薬味
適量
ラー油
適量
■ ※余裕があれば※↓
豚ひき肉
50g
舞茸
1/2株
●料理酒
大さじ1
●テンメンジャン
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    中華麺を指定の時間通りゆで始める。

  2. 2

    ☆よく混ぜる。
    ★を順次加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    余裕があれば、ひき肉、舞茸を炒め●で味付ける。

  4. 4

    ゆであがった麺を冷水でよく洗う。
    2のスープ、3、トマト、パクチーと共に盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

練りごまや水の量は、麻婆の素のメーカーや量によって変わってくると思いますが、少ししょっぱいかな？という位がいいと思います。
スープは暖かくして、素麺のつけ汁にしても激★ウマです^^
個人的に、坦々麺の薬味はパクチーがベストだと思う。

このレシピの生い立ち

坦々麺簡単にできるよー
レシピID : 1209049 公開日 : 10/08/12 更新日 : 10/08/12

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麻婆豆腐の素使用＊簡単冷やしトマト坦々麺
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