ジューシーさけの揚げ餃子

ジューシーさけの揚げ餃子

Description

さけでおいしいジューシーな料理がつくりたいと思いつくってみました。見た目は地味ですがなかなかいいお味♪

材料 (4人分)

あけぼのさけ缶
1缶(90g)
餃子の皮(大)
1袋(16枚)
もやし
3分の1袋
枝豆
適量
しめじ
3分の1袋
しょうゆ
大さじ2杯
大さじ2杯

作り方

1

もやしと枝豆をサッと塩茹でしておく。
そして材料をすべてまぜる。

2

餃子の皮の中心に1で作ったタネをのせて茶巾絞りにする。

3

フライパンに多目の油をいれ、揚げる。皮部分がきつね色になればできあがり。

4

油きりをしてからお好みでしおコショウをふりかけて完成!

コツ・ポイント

タネは多くいれすぎると皮がやぶけてしまうので気をつけてください。外側だけ焦げ目がつけばいいということで私はフライパンで揚げましたが、ちゃんとてんぷら鍋などであげれば色が均一になり綺麗にしあがると思います。缶に残った汁はスープだしとして利用。

このレシピの生い立ち

さけ缶大好きでこれを常備している夫。たまには手を加えて違う味を楽しんでみては?と思い作ってみました。
レシピID : 1209711 公開日 : 10/08/13 更新日 : 10/08/13

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