きゅうりとさば水煮缶の酢のもの

きゅうりとさば水煮缶の酢のもの
100人話題入り感謝です!
夏の定番です
いや、年中の定番かも

材料

きゅうり
2本
さば水煮缶
1缶
小さじ1/2
砂糖
小さじ4
大さじ3(2~)
醤油
ひとまわし(小さじ1程)

1

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きゅうりは薄い輪切りにして塩小さじ1/2を加え軽くもみ10分~放置

2

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1を水で3回ほどすすぎ塩気を抜いてからよく搾る

3

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こんな感じにギュッとね^^

4

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ボールに、さば水煮缶をなるべく水分を切って入れる
(ペーパーで拭きとったりとかはしていません)

5

3のきゅうりを4に加える

6

ボールに砂糖、酢を入れざっとかき混ぜる

7

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醤油をひとまわし
(小さじ1程)かけて混ぜたら完成

8

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私のお気に入りはコレ♪

コツ・ポイント

以前工程1で薄切り胡瓜を2分もむとしていましたが、↑のほうが胡瓜が崩れず食感良く仕上がるので変更しました
さば水煮缶は骨も丸ごと取れていいですよね

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた郷土料理をお手本に、
食べやすいようにさば水煮缶を使いました
レシピID : 1209851 公開日 : 10/08/13 更新日 : 17/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

399 (223人)

17/07/21

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暑い日にサッパリとして美味しかったです♡またサバ缶 買って来ます

メタルマリオ

昨年に続き作ってくれて嬉しいです♡リピれぽ有難う(^^)/

17/07/18

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サバの水煮缶でこんなに美味しくなるんですね!とってもいい味付け♡

ももいろさくら

(〃∇〃)とってもいい味付けって嬉しいな♡ガラス器で映えるね

17/07/13

写真

酢の物に、鯖缶。意外だけど、めちゃウマでした!ごちそうさまでした

すーやん。

めちゃウマ嬉しいな^^美味しそうなアップ写真でれぽ有難う♡

17/07/11

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きゅうりのみ倍量で♪めちゃウマでしたー(*^^*)

ちゃこ1978

暑いのできゅうり倍量いいね^^リピれぽありがとう(^・^)

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☆あっきぃ 2013年02月16日 19:42
かぼちゃの煮物に2回目のコメント頂きありがとうございます!
自分のコメント内でも返信させて頂きましたが、
この酢の物レシピ、絶対また作ります♪
鯖缶が安いときにまとめ買いしますね~☆

それでは、よい休日を♪