きゅうりとさば水煮缶の酢のもの

きゅうりとさば水煮缶の酢のもの
100人話題入り感謝です!
夏の定番です
いや、年中の定番かも

材料

きゅうり
2本
さば水煮缶
1缶
小さじ1/2
砂糖
小さじ4
大さじ3(2~)
醤油
ひとまわし(小さじ1程)

1

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きゅうりは薄い輪切りにして塩小さじ1/2を加え軽くもみ10分~放置

2

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1を水で3回ほどすすぎ塩気を抜いてからよく搾る

3

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こんな感じにギュッとね^^

4

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ボールに、さば水煮缶をなるべく水分を切って入れる
(ペーパーで拭きとったりとかはしていません)

5

3のきゅうりを4に加える

6

ボールに砂糖、酢を入れざっとかき混ぜる

7

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醤油をひとまわし
(小さじ1程)かけて混ぜたら完成

8

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私のお気に入りはコレ♪

コツ・ポイント

以前工程1で薄切り胡瓜を2分もむとしていましたが、↑のほうが胡瓜が崩れず食感良く仕上がるので変更しました
さば水煮缶は骨も丸ごと取れていいですよね

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた郷土料理をお手本に、
食べやすいようにさば水煮缶を使いました
レシピID : 1209851 公開日 : 10/08/13 更新日 : 17/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

423 (239人)

17/12/30

写真

水煮缶常備だからあっという間に完成♪めっちゃ美味しいわ~♡

かおりかざり

真ん中は柚子かな?素敵な盛り付けのれぽありがとう(^^)/

17/12/13

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サバ水煮缶ハマってます!まさか酢の物が出来るなんて感激です♪

ゆるキャラママ

(〃∇〃)感激だなんて♡お試し有難うございます♡

17/11/30

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青じそ入れても美味しそう!

★☆みかっち☆★

それ爽やかでいいかもね^^お試し有難う御座います♡

17/11/20

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パパっと出来て美味しい(*^^*)

reon*

綺麗な柄の器だね^^リピとても嬉しいです♡有難う(^^)/

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☆あっきぃ 2013年02月16日 19:42
かぼちゃの煮物に2回目のコメント頂きありがとうございます!
自分のコメント内でも返信させて頂きましたが、
この酢の物レシピ、絶対また作ります♪
鯖缶が安いときにまとめ買いしますね~☆

それでは、よい休日を♪
yesmama 2017年11月08日 04:26
puni Kさん♪

おはようございます。
昨日はコメントを有難うございました。
こちらのレシピにお世話になり、有難うございました。
鯖缶、ちょうどストックしていたので良かったです☆
鯖缶、美味しく便利ですよね。酢の物、美味しく鯖缶の旨味が活かされていますよね。

器のことも、お褒め下さり有難う!
近くの百貨店で可愛い!と形をひとめぼれして買ったのですが、近所のスーパーでも売っていてがっくり☆
作家ものとか、そんな良い物ではなにのですよ。
がっかりさせてしまって、ごめんなさい。

今日はこちらは雨予報です。
一雨一雨寒くなる見込み。
もう、そちらでは紅葉とか見られるのかしら?

寒くなりますが、気を付けてお過ごし下さいね。