こんにゃく・厚揚げ・ピーマンのピリ辛炒め

こんにゃく・厚揚げ・ピーマンのピリ辛炒め

Description

ピリっと辛くて、ごはんが進みます☆
「ビールのおつまみがない!」ときにも、すぐにできて便利です

材料 (2人分)

こんにゃく
1丁
厚揚げ
1枚
ピーマン
小2個くらい
1/2片(チューブだと1.5cm)
●醤油
大さじ1と1/2
小さじ1
大さじ1/2
(お好みで)ラー油
適量
(お好みで)炒りごま
適量

作り方

1

写真

こんにゃくは沸騰した湯で1分ほど下茹でしてアク抜き
格子状に切れ目をいれて厚みを半分にし、食べやすい大きさにカッド

2

ピーマンと厚揚げも食べやすい大きさにカット。
※ピーマンは縦切りの方が見栄えがいいかも…

3

フライパンにごま油(分量外)を熱し、にんにくを投入。
続いてこんにゃく、ピーマン、厚揚げをいれ1〜2分炒める

4

●の調味料をいれて、中火で、汁気がなくなるまで炒める。
辛いのが好みの方は、赤唐辛子を投入

5

炒め終わったら、赤唐辛子をいれて大きくまぜ、火を止める

6

辛いのが苦手でなければ、器に盛ってラー油をたらします
炒りごまをふって、できあがり

7

12年11月/いただいたつくれぽたちの美しさに感動して写真撮り直しました。…が、あまり変わらず。笑

コツ・ポイント

厚揚げは、強くまぜるとつぶれてしまうので気をつけて炒めてください。
調味料の計量が面倒な方は、めんつゆでお試しを。

このレシピの生い立ち

いつも厚揚げをあまらせてしまうので、おいしく消費したくて考えました
レシピID : 1210978 公開日 : 10/08/15 更新日 : 12/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (18人)

18/12/01

写真

ピリ辛で、お酒に合います♪

ごにょ

私も呑みたくなってしまいました…!ありがとうございます

17/04/24

写真

ピーマンがなく人参で代用。ともかく美味しい味付けでご飯が進みそう

JamieKata

美しいアレンジれぽ、ありがとうございます!コロコロ可愛いです

17/01/12

写真

お久しぶりです!枝豆代用ですが、やっぱり美味しい!ゴマも投入

myumyuシンバ

またまたありがとうございます(´;ω;`)彩りもきれい〜!

15/12/29

写真

久しぶりに食べたくなりました!やっぱり美味しいです(*^^*)

myumyuシンバ

わぁ〜とっても嬉しいリピ!ありがとうございますヽ(;▽;)ノ

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