簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ

簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ
本掲載1000レポ感謝★繊維たっぷりえのきでお腹もスッキリ! 炒め油も糖類もなし、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成です
moj moj

材料 (4人分)

こんにゃく
1袋(230g)
えのき
1袋
しょうゆ
大さじ2
★鰹節・一味とうがらし・ゴマ油
少々

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こんにゃくは0.5cm幅にカット。それぞれを3~4つの棒状に切る。

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えのきは石づきを切り落とし、ほぐす。

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フライパンでこんにゃくを乾煎り
水分が完全にとんだら、醤油大さじ1を入れ炒める。

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醤油の水分がとんでから、えのきとしょうゆ大さじ1を入れ更に炒める。えのきがしんなりしたら、★を入れる。

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コツ・ポイント

・蒟蒻はフライパンがチリチリ鳴るまで乾煎り(アク抜き完了)。醤油をジュワッと入れ蒟蒻にしっかり味をつる。 (醤油投入の際、焦げ易いので一度火を止めるといいです)
・鰹節は、醤油と一緒にフライパンに入れよく混ぜる。鰹節が醤油を吸い濃くします。

このレシピの生い立ち

旅行から帰ると始めるダイエット(笑)
カロリー低い食材はイマイチパンチがないので、ピリ辛味にすると、満足度高いです。
お弁当にも重宝です。
レシピID : 1211107 公開日 : 10/08/16 更新日 : 17/02/27

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,683 (1,508人)

18/12/10

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ピリ辛がおいしい!!ご飯が進みました。

saotty

くぅ~っ!ぴり辛ってハマるんだよね♥嬉しいれぽに感謝(^^)

18/12/08

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勢い余って一味を入れすぎてかなり辛く…でもとっても美味でした!

macmas

アハハ~ダイエットへの気合を感じます(笑)美味しいレポ有難ぅ

18/12/05

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とっても美味しかったです

SORONA

淡泊な蒟蒻だからせめても濃い味で(笑)いい色の仕上がりネ♪♪

18/12/05

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美味しくできました^ ^

クックJPF2IH☆

こちらこそ美味しく作ってくれてレシピもアタシも大喜び(≧▽≦

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