✿お弁当の彩りに、ピーマンとエリンギ炒め

✿お弁当の彩りに、ピーマンとエリンギ炒め
忙しい朝に、ササッと作れて、彩りの良いおかずです!
ピーマンは栄養価も高くお勧めです♪

材料

ピーマン(中)
2個
エリンギ
2本
塩、胡椒
各少々
醤油
小さじ1
白煎り胡麻
少々

1

ピーマンは3cm角位に切る。エリンギは、半分の長さに切り、四つ割りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。ほぼ軟らかくなったら、エリンギを加え、さらに炒める。

3

全体にしんなりしたら、塩、胡椒を振る。
続いて、醤油を回しかけ、風味付けする。胡麻をパラリと振って出来上がり。

4

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お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2010.10.9

コツ・ポイント

醤油で風味付けするので、塩は気持ち少なめが良いです。
胡麻は無くても構いませんが、胡麻を振ると一味違う気がします。

このレシピの生い立ち

食欲の落ちがちな夏には、彩りの良いお弁当で、しっかり食べてもらいたくて・・・
レシピID : 1211146 公開日 : 10/08/15 更新日 : 13/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (77人)

18/07/11

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お弁当に入れました✨

satomujica

お弁当メニューにして貰え、光栄です♪お試し有り難う!

18/06/04

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簡単でとても美味しかったです!お弁当のあと1品に丁度よかったです

Risaa☆♪♪♪

お弁当メニューのお役に立てて,光栄です♫お試し有り難う!

18/06/01

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余り物で作れて彩りも良く助かりました♡美味しかったです(^ ^)

かなあい♡

お役に立てて、光栄です!美味しそうなお弁当に参加出来て嬉し♪

18/05/31

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エリンギ不足→シメジ追加♪ゴマ忘れましたが味&彩り良い弁当に♡

くまのーり

冷蔵庫にある材料で、気軽に作って頂ければ!お試し有り難う♫

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