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熟したアボカドを縦半分に切り、種にフォークなどを突き刺してクルッと回し取ります。
5㎜位の厚さにスライスしたアボカド・半月切りにしたズッキーニを交互に並べる。
ハーブソルトをふり半分に切ったスライスチーズを縦に並べ、マヨネーズをかけオーブントースターで6~7分焼く。