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夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん

夏バテに☀ピリッとアジアンそうめんの画像

Description

いつもの素麺に飽きたら卵黄＋ラー油の円やかな旨辛で変わり素麺は如何ですか？栄養も食欲もUP☆'11/8/19話題入り感謝

材料 （1人分）

そうめん
2束(いつもの食べる分だけ)
めんつゆ(濃縮タイプ)
80cc
冷水
40cc（めんつゆ の1/2量）
■ ＊めんつゆ：冷水の分量は目安です。　　　だいたい1：1/2で[濃い]と思うぐらいで。
卵黄
1個
すりゴマ
小さじ1ぐらい
ラー油(具材 入りラー油なんかもオススメ)
お好みで
ねぎ・シソ・みょうが等
お好きなものを

作り方

  1. 1

    そば猪口の様な深めの器に、めんつゆと冷水を合わせ、ラー油・すりゴマ・卵黄もいれておきます。
    冷蔵庫でよく冷やします。

  2. 2

    薬味を用意するならば、先に用意～冷蔵庫へ。

  3. 3

    そうめん を、いつも通りに茹で、ザルにあけ冷水で揉み、冷やします。
    お好みの器に盛り付けて☆

  4. 4

    よく冷やした、つけダレと薬味とで、タレは混ぜて召し上がって下さい♡

  5. 5

    写真

    つけダレと共に、大皿に盛り付けたら
    こんな感じに^u^

コツ・ポイント

いつも通りの、お好みの茹で方で
よ～く冷やして、どうぞ～♡

つけダレは、ちょっと濃いぐらいの方が卵黄を入れると
丁度いいかと思います。

このレシピの生い立ち

普通の素麺をあまり好まない旦那様が、喜んで食べてくれるよぅに…と、栄養価UPに卵もプラスしてみました☆
レシピID : 1211664 公開日 : 10/08/16 更新日 : 11/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (20人)
2013年7月25日
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みはちょん
黒ごまで見た目が良くありませんが…ピリッとして美味しかったです！

黒ゴマで!香ばし感が増して美味しそ♡夏の食卓お仲間入り感謝♡

2013年6月6日
写真
ingw
ラー油いっぱい入れて♡辛さがどんどんお箸を進めちゃいますね♡

掲載遅でゴメンナサイ-人-具沢山で作って頂き激嬉♡夏は辛が♡

2012年9月23日
写真
Natsutach
好き過ぎて困る夏でした♡体大事にね！無理なさらんでよ～

キャ～♡Wレポで感涙もののコメまでToT本当にいつも感謝山盛

2012年9月23日
写真
Natsutach
ミニトマトときゅうりも一緒に♡この夏どんだけお世話になったか…

具沢山しかも☆＆✿形!可愛い嬉し過ぎるレポコメいつも感謝➁♡

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音々かーちゃん
夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん
by 音々かーちゃん