冬瓜のサラダ (ソムタム風)

冬瓜のサラダ (ソムタム風)
冬瓜を食べつくそう!青パパイヤのサラダみたくて、美味しいよ!暑い夏は極力火を使いたくないよね!ヘルシーだし、簡単です♪

材料 (2-3人分)

冬瓜
1/6個
玉ねぎ
1/4個
鶏のムネ肉 (ひき肉でもOK)
1枚
大さじ1
適量
<ドレッシング>
大さじ1
大さじ2+
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
ニンニク・しょうが
適量

1

冬瓜の皮をむき、薄くスライスし1cmぐらいの細切りにする。塩をもみ、15分ほど放置。玉ねぎも薄くスライスしとく。

2

ムネ肉にお酒をふるって、電子レンジで2-3分チン。軽く冷ましてから、指でさく。

3

ドレッシングの材料を混ぜ合わせとく。冬瓜の水気をガーゼなどを使って、良く切る。

4

具財をボールに入れ、ドレッシングで和えれば完成!

5

写真

2011年8月25日に「本日のピックアップレシピ」として、TopPageを飾らせていただきました~♪とっても嬉しいです☆

コツ・ポイント

キュウリ・ニンジン・セロリなど、残った野菜を入れちゃっても良いと思います。甘さは、お好みで調整してくださいね。香草が好きでしたら、パクチーやミントの葉を入れてもGOOD♪

このレシピの生い立ち

タイ料理にある、青パパイヤのサラダに見立てて作ってみました!
レシピID : 1211705 公開日 : 10/08/16 更新日 : 15/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (78人)

18/09/23

写真

これ、大好きです❣️ 酢を多めに辛味を抑えゴマ入りです。

レストランY

気づくの遅くなりごめんなさい!レポ感謝!また作って下さいね☆

18/09/17

写真

うまーい!

ふぁんたにゃん

気づくの遅くなりごめんなさい!レポ感謝!また作って下さいね☆

17/10/10

写真

豆板醤たっぷりで旦那さんが大喜びでした(^^)ビールが進みました

やんしゅ

レポありがとう!ピリ辛でビール進みますよね!また作ってね☆

17/09/09

写真

冬瓜をサラダで食べたのは初めて。美味しいですね❗

クックDYYGZ7☆

美味しいですよね〜。レポありがとうございます。また作ってね!

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Profile 咲ママ1212 2011年08月25日 19:40
ddddddddddt83ddadsdryyeewerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrruuuuuuuussertrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrreazxdfcdrrfrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrasssssssssssssssssssssssssssuyyr