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冬瓜のサラダ　（ソムタム風）

冬瓜のサラダ　（ソムタム風）の画像

Description

冬瓜を食べつくそう！青パパイヤのサラダみたくて、美味しいよ！暑い夏は極力火を使いたくないよね！ヘルシーだし、簡単です♪

材料 （2-3人分）

冬瓜
1/6個
玉ねぎ
1/4個
鶏のムネ肉　（ひき肉でもOK）
1枚
塩
大さじ１
料理酒
適量
■ ＜ドレッシング＞
ごま油
大さじ１
酢
大さじ２＋
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１
ナンプラー
小さじ１
豆板醤
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ１
ニンニク・しょうが
適量
たかのつめ
1本

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむき、薄くスライスし1cmぐらいの細切りにする。塩をもみ、15分ほど放置。玉ねぎも薄くスライスしとく。

  2. 2

    ムネ肉にお酒をふるって、電子レンジで2-3分チン。軽く冷ましてから、指でさく。

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせとく。冬瓜の水気をガーゼなどを使って、良く切る。

  4. 4

    具財をボールに入れ、ドレッシングで和えれば完成！

  5. 5

    写真

    2011年8月25日に「本日のピックアップレシピ」として、TopPageを飾らせていただきました～♪とっても嬉しいです☆

コツ・ポイント

キュウリ・ニンジン・セロリなど、残った野菜を入れちゃっても良いと思います。甘さは、お好みで調整してくださいね。香草が好きでしたら、パクチーやミントの葉を入れてもGOOD♪

このレシピの生い立ち

タイ料理にある、青パパイヤのサラダに見立てて作ってみました！
レシピID : 1211705 公開日 : 10/08/16 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

100件 (87人)
2023年2月18日
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snowchildm
どこまで行っても炊く調理中心の冬瓜レシピの中、全く毛色の違う、しかもちゃんと美味しいレシピでこれはもう革命的！沖縄新定番決定！
#冬瓜消費 #タイ料理 #沖縄気分
2022年8月10日
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スンダラヘ
家庭菜園の姫冬瓜と赤玉、パクチーで肉なし。夏にサッパリいいですね。
#おつまみ
2021年10月8日
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えりぺこ
美味しい！タイカレーのサラダにしました。鶏肉なくても美味しそう♪ドレッシング絶妙
#冬瓜 #サラダ #新鮮レシピ #タイ
2021年8月7日
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バカリャウ
冬瓜ってこんな使い方が出来るんですね、目から鱗！美味しかったです
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