♪ しそまき ♪ ぎょうざ

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紫蘇を巻いてサッパリ餃子

サッパリ、レモンで^^

材料

豚ひき肉
200g位
キャベツ
小半玉
ニラ
1束
ねぎ
2本
・お酒
大3-4
・塩コショウ
適宜
・大蒜・生姜
中1
・中華だしの素(ウェイパー)
中半
・お醤油
小1
・ごま油
中2/3
紫蘇の葉
適宜

1

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★キャベツをみじん切りにします。
★塩(分量外)をし、出た水分はしっかり絞ります。

2

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★ひき肉に「・」の調味料を入れ、粘り気が出るまで捏ねます。

3

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★絞ったキャベツ、ニラ、ねぎはそれぞれ微塵切りにし、2に一緒に入れてよく混ぜます。

4

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★紫蘇の葉に3のタネをまきます。

5

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★フライパンを熱し、紫蘇餃子を焼きます。

6

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7

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コツ・ポイント

★ひき肉と調味料は、粘り気が出るまでしっかり捏ねます。

このレシピの生い立ち

餃子のタネを紫蘇の葉で巻いて・・・
レシピID : 1212368 公開日 : 10/08/17 更新日 : 10/08/17

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