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ゴーヤは洗って、ワタの部分を取り除きます。（白い部分が残ると苦いです。）
好みの厚さに薄切りします。
塩をひとふりして軽くまぶし、５分ほどおきます。
鍋に湯をわかし、水で軽く流した３のゴーヤを加え、さっとゆでます。
ざるにあけ、水にさらし、水気をきります。 （苦味の気になる場合は、水にさらす時間を、調整してみてください。）
◎ゴーヤの冷凍保存 フリーザーバックに入れ、冷凍保存します。
✿
2014.9.23おかげさまで 話題入りさせていただきました。感謝♡
ﾚｼﾋﾟID:892299おいしい簡単☆ゴーヤチャーハン
ﾚｼﾋﾟID:883614ゴーヤとまいたけのチャンプル
はじめまして♡おがしのさん＾＾✿お口にあうと嬉です♡感謝♡
リピ嬉しいです＾＾✿いつも(人''▽｀)ありがとう☆
はじめまして♡ハッピートリリンさん＾＾✿お口にあうと嬉です♡
cocoko
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