ペミカン

ペミカン
山男の保存食ペミカン!!
保存性抜群で冬山に最適、高カロリー食材。ラーメンに入れたりカレーの具にしたりして食う。

材料 (2〜3食分)

豚肉
100g
人参(小)
1本
しいたけ
3つ
ピーマン
3つ
玉ねぎ
半分
バター
200g
適当な量
愛情
いっぱい

1

写真

具材は全部5mm〜10mm程度に斬る。

2

写真

(1)の食材をフライパンでじっくりと炒める。良く火を通し殺菌するイメージでやる。

3

写真

バターは湯せんにかけて溶かしておこう。

4

写真

よく炒めた(2)をジップロックコンテナなどに入れ(3)で溶けたバターをぶっかける!!

5

写真

よく冷やして固まったらペミカンの完成です。

コツ・ポイント

焦がさずにいかに火を通すか?がコツ。バターの代わりに牛脂でも良い。すごくカロリーが高いのでちょっと食べるとパワーアップ。元気もりもり。男はビンビン、女はギラギラ!!ラーメンに入れたりカレーの具にしたりチャーハンにする人も・・愛デア次第!!

このレシピの生い立ち

山男が冬山に持ってゆく保存食。
もともとはアメリカのインディアンの保存食なのだ。ペミカンがあれば男も女も元気!
ドライフルーツとかナッツ類を入れても良いです。
http://koya.tokyo-tozan.com/archives/902
レシピID : 1213186 公開日 : 10/08/18 更新日 : 12/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」