おからこんにゃくｄｅチンジャオロース

おからこんにゃくを、拍子切りにします。

少量の菜種油（分量外）で炒め、油がまわったら、塩・こしょう・しょうゆ（分量外）で下味をつけ、水分が抜けるまで炒める。

お肉には、しょうゆ・酒（分量外）でもみ、片栗粉をまぶす。ピーマンと、たけのこを細切りにする。

全体に炒まったら、＊の調味料で味付けし、最後に、おからこんにゃくを入れて、ざっくり混ぜ合わす。