野菜たっぷりの冷しゃぶ

野菜たっぷりの冷しゃぶ
野菜たっぷり。手作りのタレがおいしいですよ。
タレは普段のサラダにもOK♪

材料 (4人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉
580g
キャベツ
1/3玉
たまねぎ
1/4個
キュウリ
2/3本
もやし
1袋
トマト
1個
●白すりごま
大さじ3
●酢
大さじ3
大さじ3
●砂糖
大さじ3
大さじ2
●しょうゆ
大さじ4.5
大さじ1/2

1

キャベツ、たまねぎはスライサーで千切りにして、あわせる。きゅうりは半分に切って、種の部分はスプーンでそぎ取り薄切りに。

2

もやしは、ゆでてザルにあげておく。
トマトはくし切りにしておく。

3

豚肉は少量ずつ鍋のお湯でゆでて火がとおったら、ボウルにはった氷水にとり、そしてざるに揚げる。

4

写真

調味料をすべて合わせて、シェイクしておく。

5

野菜と肉を盛って、タレをかけてできあがり。

コツ・ポイント

少しピリッと辛いゴマダレです。
小さなお子さんがいらっしゃるところは、豆板醤の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

夏の暑いときに食べやすいものを、と冷しゃぶをよく出します。
タレを買っていると高くつくので、たっぷり使えるように、手作りドレッシングを作るようになりました。
レシピID : 1213364 公開日 : 10/08/18 更新日 : 10/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/05/24

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うちの冷しゃぶと言ったらこれしかないです≧∇≦)タレが絶品です!

さん屁ぇです

有難うございます^^嬉しいです。

17/05/12

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何回もリピしてます!水切りした木綿豆腐を加えるのが好きです

さん屁ぇです

豆腐にもいいんですね。私も今度やってみます^^

11/05/21

First tsukurepo mark
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このたれ美味しい♥美しいレシピ写真にも見とれました♥ありがとう

ともこキッチン

つくれぽ有難うございます。そう言っていただけると嬉しいです。