炊飯器deバナナシフォンケーキ

炊飯器deバナナシフォンケーキ

Description

H23.4.15話題入り♪
ふわっと、しっとり、食べごたえのあるシフォンケーキです

材料 (3合炊き 1個分)

バナナ(皮をむいた状態)
100g
薄力粉
100g
2個
サラダ油
60ml
牛乳
80ml
砂糖
50g

作り方

1

すべての材料を計る。その間、卵は冷凍庫へ(メレンゲが短時間で出来る為)薄力粉は振るっておく。

2

バナナをフォークなどで潰し、牛乳とよく混ぜ合わせる。冷凍庫から卵を出し、卵黄と卵白に分ける。

3

卵白を泡立てる。泡立てながら1/2の砂糖を2回に分けて入れ、ボールを逆さまにしても落ちないくらいのメレンゲを作る。

4

卵黄、1/2の砂糖をもったりとするまでよく混ぜ、[2]の中に、油、バニラエッセンス、薄力粉を加え、よく混ぜ合わせる

5

[4]に1/3のメレンゲを入れしっかり混ぜる。残りのメレンゲは2回に分け、ゴムべらで切るように混ぜる。

6

[5]を炊飯釜に入れ、大きな気泡を消す為、2回ぐらいトントンと床に落とす。炊飯ON♪

7

炊飯が終了したら、竹串を刺しドロッとした生地が付いてこなければ出来上がり!ついたときはもう一度炊飯ON

8

出来上がったら、釜を取出し(火傷注意!)網に逆さまにしてあら熱を取る。あら熱が取れたら釜から外し完成!

コツ・ポイント

角が立つくらいのしっかりしたメレンゲを作ることです。5.5合炊きの方は、卵を1個追加して焼いてみて下さい。

このレシピの生い立ち

バナナが傷んできたので、消費の為に基本のシフォンケーキレシピにバナナを入れ、炊飯器で焼いてみました。
レシピID : 1213660 公開日 : 10/08/21 更新日 : 11/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

20/05/06

写真

バナナがなくココアでアレンジしました!!ほんとにフワフワで美味しかったです!!

Cookie1106

20/04/29

写真

牛乳の代わりに豆乳、砂糖控えめで、しっとりした仕上がりに🥰簡単かつ美味しかったのでまた作ります!

Cookdm

20/04/18

写真

黒糖で。次回はメレンゲをもう少しがんばります(^^)

T❀mo

20/04/14

写真

綺麗に焼けてこれから食べるのが楽しみ!家での楽しみが増えました!

まるっとチーズ☆

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