炊飯器deバナナシフォンケーキ
Description
H23.4.15話題入り♪
ふわっと、しっとり、食べごたえのあるシフォンケーキです
ふわっと、しっとり、食べごたえのあるシフォンケーキです
こんにちはママ
材料
（3合炊き 1個分）
作り方
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1
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すべての材料を計る。その間、卵は冷凍庫へ(メレンゲが短時間で出来る為)薄力粉は振るっておく。
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2
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バナナをフォークなどで潰し、牛乳とよく混ぜ合わせる。冷凍庫から卵を出し、卵黄と卵白に分ける。
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3
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卵白を泡立てる。泡立てながら1/2の砂糖を2回に分けて入れ、ボールを逆さまにしても落ちないくらいのメレンゲを作る。
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4
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卵黄、1/2の砂糖をもったりとするまでよく混ぜ、[2]の中に、油、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、薄力粉を加え、よく混ぜ合わせる
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6
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[5]を炊飯釜に入れ、大きな気泡を消す為、2回ぐらいトントンと床に落とす。炊飯ON♪
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7
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炊飯が終了したら、竹串を刺しドロッとした生地が付いてこなければ出来上がり！ついたときはもう一度炊飯ON
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コツ・ポイント
角が立つくらいのしっかりしたメレンゲを作ることです。5.5合炊きの方は、卵を1個追加して焼いてみて下さい。
このレシピの生い立ち
バナナが傷んできたので、消費の為に基本のシフォンケーキレシピにバナナを入れ、炊飯器で焼いてみました。
