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鶏とナスのごま味噌焼き

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Description

ほんのり甘いごま味噌でご飯が進む一品です♪
『つくれぽ１０人』ありがとうございます♪
みなさまに感謝です♪

材料 （４人分）

鶏肉（もも又は胸）
２枚
ナス
２本
ピーマン
１コ
☆酒
大さじ２
☆塩
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ２
★みりん
大さじ３
★味噌
大さじ２
★めんつゆ
大さじ２
★酒
大さじ１
★白すりごま
大さじ１
★砂糖
大さじ１
白すりごま
適量

作り方

  1. 1

    食材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏は☆につけ揉みこみ、ナスは水に浸してアクを取る。

    ★を合わせてタレを作っておく。

  3. 3

    鶏に片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで焼く。

  4. 4

    ④に水気を切ったナス、ピーマンの順に加え炒め、★をまわしかけ弱火にして更に炒める。

  5. 5

    お皿に盛って、白ごまを振る。

コツ・ポイント

★タレを焦がさないように気をつけてください★濃縮のめんつゆをご利用の方は、水で薄めてください
★訂正★　彩り良くする為にピーマン追加して、タレの分量も少し甘めに変更しました。皆様アレンジありがとうございます♪今後もよろしくお願いします★

このレシピの生い立ち

暑さもひいてきて食欲がわいてきたので♪
レシピID : 1214381 公開日 : 10/08/20 更新日 : 10/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (21人)
2015年2月26日
写真
クックURGNWX☆
しっかりした甘みのある味付けで、ご飯がどんどんすすみました☆

ありがとうございますm(_ _)mまた作ってみてください♪

2014年1月8日
写真
よーり★
美味しかったです♡

ありがとうございます(*^^*)

2013年10月14日
写真
ちゃんまんのすけ
2回目です( ^ ^ )/□今回は人参もいれて作りました♡

ありがとうございます♪リピ嬉しいです！彩りいいですね★

2013年9月5日
写真
ちゃんまんのすけ
とっても美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます♪美味しそうですね(*^^*)

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