長いものソテー*レモンバターソース

長いものソテー*レモンバターソース
ソテーした長芋とバターソースでちょっとおしゃれに仕上げてみました。
ソーセージも加えてボリュームアップ☆☆

材料 (2人分)

170g
ソーセージ
4本
塩 こしょう
少々
大さじ1/2
*バター
25g
大さじ2
パセリのみじん切り
適量

1

長芋は皮をむいて、6〜7㎜の厚さに切る。酢水につけて、水気をきっておく。

2

フライパンにオリーブ油を温めて、長芋とソーセージを入れじっくり焼く。
塩こしょうをする。

3

美味しそうな焼き色がついたら、お皿に盛りつけておく。

4

同じフライパンにバターを溶かし、バターの泡がなくなってきた時にレモン汁を加えてソースのできあがり。

5

3にバターソースをかけてパセリのみじん切りをかける。

コツ・ポイント

あせらず、じっくり時間をかけてソテーしてください。

このレシピの生い立ち

火が通った時の、長いものほくほくした食感が好きでソテーにしてみました。
レシピID : 1214409 公開日 : 10/08/20 更新日 : 10/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」