**リッチなモンブランタルト**

**リッチなモンブランタルト**

Description

上からマロンクリーム、ホイップクリーム、カスタードクリームの3層でとってもリッチなタルトです^^

材料 (直径18cmのタルト型1台分)

タルト生地
お好きなもの
マロンクリーム
甘栗
180g
100cc
牛乳
50cc
砂糖
10g
ホイップクリーム
100cc
砂糖
10g~適量
カスタードクリーム
「ライダー」さんのレシピID644527使用
全部
デコレーション
甘栗
適量
くるみ
適量
粉糖
適量

作り方

1

<タルト生地>お好きなレシピで空焼きしておく。

2

<マロンクリーム>甘栗を電子レンジで2分あたため、FP(ミキサー、包丁でもOK)にで粉々にする。

3

ボールにうつして、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

4

3をよく裏ごしする。別のボールで生クリームを8分立てくらいにする。

5

裏ごししたものと8分立てした生クリームをさっくりと混ぜ合わせる。

6

<ホイップクリーム>よく冷えた生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで好みの固さにする。

7

<カスタード>レシピID644527by「ライダー」さん参考

8

冷ましたタルト台に冷えたカスタードクリーム、砕いた甘栗、ホイップクリームの順にのせる。

9

上にモンブラン用口金でマロンクリームをゆっくりとしぼる。最後にくるみをのせて、粉糖をふるう

コツ・ポイント

コツはとくにありません!

このレシピの生い立ち

母の誕生日にモンブランが食べたいと言ったので、どうせならタルトで・・・と思い作りました^^
レシピID : 1214470 公開日 : 10/08/20 更新日 : 21/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/01/30

First tsukurepo mark
写真

市販のモンブラン色を出すのは難しいのですが味的には大満足です!

クック6UBHKN☆