春雨の酢の物

①鍋にお湯を沸かし、春雨を表示通りの時間茹でる。最後の１分に人参とワカメも入れる。水にさらしたあと、ざるにあげる。

②ボールによく水気を切った①と胡瓜、白ゴマ・酢・砂糖・塩・ダシの素・醤油を入れよく混ぜる。

③器にちぎったレタスと薄切りのトマトを敷き、②を盛り付ける。