きゅうりのからし漬け

きゅうりのからし漬け
さっぱりな漬物にからしの辛味がつーんと鼻に抜けます♫

材料

きゅうり
500g(今回は大きめ4本550gでした)
★砂糖
45g
★塩
18g
★粉からし
10g

1

きゅうりは洗って水分をとっておく。

2

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ジップロックなどの密封出来る袋に★を量りいれよく混ぜ合わせておく。

3

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②にきゅうりを入れ、全体になじます。
なるべく空気を抜いてチャックを閉める。

4

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冷蔵庫で1番置いておく。
水分が出てきます。

5

食べる前にさっと洗い、お好みの大きさに切ってお皿に盛りつける。

6

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2011.10.18話題入りしました。
ありがとうございます(*・ω・)*_ _))

コツ・ポイント

2~3日つけたままでも大丈夫ですが、少し塩辛くなるかもしれません。
切って置いておくと、辛味は飛びますが、からしの風味が残ってこれも美味しいです♫

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらってレシピ。
もう何年も前に教えてもらってたのにレシピを紛失しちゃって、また教えてもらったので忘れないように覚書。
教えてもらったよりちょっと塩分少なめにしてます。
レシピID : 1214812 公開日 : 10/08/27 更新日 : 11/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

13/10/07

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お砂糖入るとこんな美味しくなるんですね~(≧▽≦)とっても美味✿

ruruchirin

きゅうりがツヤツヤ美味しそう~♪献立にも掲載wで感謝です♡

12/04/30

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いつもは素を使うんですが,これからはこのレシピで。ありがとう。

なし26

初めまして♪意外と簡単に出来ますよね!掲載遅くてすみません。

12/03/29

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からしが効いてとても②美味しかったです❤お箸止まらない~♬

spongeらぶ

辛子の風味いいですよね♫レポ感謝❤掲載遅くてごめんなさい。

12/01/21

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からしの風味がとっても爽やか♪塩と砂糖の加減がとっても好み♪美味

るるおか

ツーンとした風味がいいですよね♪コメもとっても嬉しい♡感謝☆