混ぜるだけの簡単『鶏飯』***

混ぜるだけの簡単『鶏飯』***
炊き込みご飯とは違い、味付けした具を炊き上がったご飯に混ぜるだけの簡単ごはん。

材料 (お米 4合分)

お米
3合
もち米
1合
鶏肉
250g
ゴボウ
2本(細めならもっと多めで)
2片
醤油
大さじ5と1/2
大さじ2
砂糖
30g

1

お米は水少なめで炊き、少し固めがおすすめ。

2

ごぼうはささがきにし、水につけアクをとる

3

鶏皮は身からはがし、細かく切る。身も同じように細かく切っておく。

4

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フライパンを熱したら、鶏皮をじっくり炒めて脂を出し、そこへニンニクのみじん切りを入れ身と一緒に炒める。

5

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鶏肉に火が通ったら、水を切ったゴボウを入れて炒め、○の調味料を入れ煮汁がほとんどなくなるくらい煮込む。

6

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炊き上がったご飯に煮込んだ具を入れて、まんべんなく混ぜて蒸らす。10~15分蒸らしたら出来上がり。

7

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8

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お弁当にも♪

9

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ストウブで炊いて、混ぜたらさらにおいしくできました^m^

10

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次の日はおにぎりに♪

コツ・ポイント

鶏肉は普通のもも肉でもおいしいですが、できれば地鶏などで作ったほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

料理上手な母の味です。

* my blog * http://ranmagohan.exblog.jp/

レシピID : 1215163 公開日 : 10/08/21 更新日 : 13/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/10/11

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すごーくおいしかったです!

しほまる♪

ストウブでご飯炊いているんですね♡つくれぽ感謝です‼︎

16/02/04

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持ち寄りイベントで11合分作りました☆みんな美味しい♫と大喜び♫

リクマサ

たくさん作って頂いたみたいで感激です♡具たくさんでおいしそう

14/11/27

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苦手な鶏皮も美味しく食べれて大好評!また作ります♡

laban

うれしいつくれぽです♪よかったらまた作ってみてください!

14/11/23

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ごぼうたっぷり♡すっごく美味しかった♡これは間違いなくリピです!

すてぃっち☆☆

わ♡ごぼうたっぷりでおいしそう♡ぜひ次の日はおにぎりに!