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混ぜるだけの簡単『鶏飯』***

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Description

炊き込みご飯とは違い、味付けした具を炊き上がったご飯に混ぜるだけの簡単ごはん。

材料 （お米　４合分）

お米
３合
もち米
１合
鶏肉
２５０ｇ
ゴボウ
２本(細めならもっと多めで)
ニンニク
２片
醤油
大さじ５と１/２
酒
大さじ２
砂糖
３０ｇ

作り方

  1. 1

    お米は水少なめで炊き、少し固めがおすすめ。

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水につけアクをとる。

  3. 3

    鶏皮は身からはがし、細かく切る。身も同じように細かく切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱したら、鶏皮をじっくり炒めて脂を出し、そこへニンニクのみじん切りを入れ身と一緒に炒める。

  5. 5

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    鶏肉に火が通ったら、水を切ったゴボウを入れて炒め、○の調味料を入れ煮汁がほとんどなくなるくらい煮込む。

  6. 6

    写真

    炊き上がったご飯に煮込んだ具を入れて、まんべんなく混ぜて蒸らす。１０～１５分蒸らしたら出来上がり。

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    お弁当にも♪

  9. 9

    写真

    ストウブで炊いて、混ぜたらさらにおいしくできました^m^

  10. 10

    写真

    次の日はおにぎりに♪

コツ・ポイント

鶏肉は普通のもも肉でもおいしいですが、できれば地鶏などで作ったほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

料理上手な母の味です。

* my blog * http://ranmagohan.exblog.jp/

レシピID : 1215163 公開日 : 10/08/21 更新日 : 13/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2021年7月1日
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しほまる♬
久々に作りました♬
#美味しい混ぜごはん
2016年10月11日
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しほまる♬
すごーくおいしかったです！

ストウブでご飯炊いているんですね♡つくれぽ感謝です‼︎

2016年2月4日
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リクマサ
持ち寄りイベントで11合分作りました☆みんな美味しい♫と大喜び♫

たくさん作って頂いたみたいで感激です♡具たくさんでおいしそう

2014年11月27日
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ｌaban
苦手な鶏皮も美味しく食べれて大好評！また作ります♡

うれしいつくれぽです♪よかったらまた作ってみてください！

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ranranママ
混ぜるだけの簡単『鶏飯』***
by ranranママ