あったかポットパイ

あったかポットパイ
香ばしく焼けたパイを、上から崩してスープに浸す。スープをたっぷり含んだパイを口に運べば、ほんわかした気分になれます♪

材料 (1人分)

パイシート
1枚
かぼちゃ、ベーコン、きのこなど
適量
小麦粉
大さじ1
バター
10g
☆水
100cc
☆牛乳
200cc
塩コショウ、卵黄
適量

1

パイシートは、薄く伸ばしておく。

2

鍋にバターを溶かし、かぼちゃ、ベーコン、きのこを炒めて、小麦粉大さじ1をふり入れて軽く炒める。

3

この鍋に☆を加えて混ぜながら煮立て、塩コショウで調味して粗熱を取る。

4

後はスープを入れた器の縁に卵液を塗り、パイシートをかぶせ、全体に卵液を塗り、200℃のオーブンで15分焼いて完成。

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切れ端で残ったパイも一緒に焼けば、こんな感じでちょっとしたおやつにもなりますよ(^-^)

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コツ・ポイント

スープはしっかり粗熱を取ってからオーブンに入れてください。
中のスープはクリームシチューの残りでも代用できますし、中の具も自分の好きな具を入れて色んなアレンジがききます!

このレシピの生い立ち

もともと冬の寒い時期にパイ生地を使ったあったかメニューを作ろうと思いつきました。
レシピID : 1215202 公開日 : 10/08/21 更新日 : 10/08/21

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