簡単!生地からピザ

簡単!生地からピザ
生地から自分で作ったピザはデリバリーとは比べものにならないくらいおいしいですよ。誰でも失敗なく作れます。

材料 (4枚分)

200g
薄力粉
100g
ドライイースト
6g
適当量(それなりの量)
少々
砂糖
少々
ぬるま湯
180g

1

オリーブオイル以外の材料をすべてボールにいれてこねる。

2

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最初は手にべとべとくっついているが、我慢してこねると1つにまとまってくる。

3

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まとまったら、大きめのたこ焼き程度の大きさにちぎってまるめ、オリーブオイルをびんからどぼどぼ加える。

4

オリーブオイルをなじませるようによくこね、こねやすい硬さまで何回かオリーブオイルを加えてその都度よくねる。

5

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15分ほどこねて弾力がでたら、4つに分けてそれぞれ丸め、ボールにラップをかけ、小1時間(約2倍にふくらむ)発酵させる。この間にソースを用意。
*寒いとき・急ぐときはこたつのなかへ。

6

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打ち粉をした台の上で生地をめん棒でのばし、お好みのソースと具、チーズをのせて200度のオーブンで10分ほど焼いたらできあがり!

コツ・ポイント

ソースはお好みで。わたしはホワイトソースにきのこやベーコンをのせたりと、自分で工夫するのが好きです。チーズはとろけるチーズより、贅沢にゴーダやチェダー、モッツアレラをのせるほうが格段においしいです。ブルーチーズもおすすめ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12154 公開日 : 00/12/19 更新日 : 04/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

08/12/29

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生地メチャ美味でした!4種作ってピザパーティ♬♬定番決定です☆

ななみぃ

いろんな具材をつかってて、彩りもきれいですね♪

08/05/31

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簡単で本格なピザ生地が出来て嬉しいです。もう何度も作ってます。

Yasuko.K

おいしそうですね。私もパーティーの度に何種類か作ってます。

08/05/26

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ピザ生地作りって楽しいですね☆ふわふわカリカリで美味しかった!

ジョイン

とってもおいしそう!ぜひまた作ってみてください♪

08/04/13

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大きめで3枚つくりました♪ じゃがマヨがお気に入りです

asapann

じゃがマヨなんておいしそうですね♪ 私も食べたいなぁ。