レンジdeかんたん切干大根のサラダ

レンジdeかんたん切干大根のサラダ
切干大根の下ごしらえはレンジにおまかせ❢歯ごたえよく仕上がります(●'v`)b下味にお酢を効かせてマヨベースもさっぱり♬

材料 (4人分)

切干大根
40g
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/4個
ロースハム
4枚
◇酒
大さじ1
◇酢
大さじ1
小さじ2~3
マヨネーズ
大さじ1と1/2
いりごま
大さじ1
塩・こしょう

1

写真

切干大根はぬるま湯でしんなりしてくるまで手でもむようにして洗います。水けを絞ってキッチンバサミで食べやすい長さにカット。

2

写真

耐熱容器に①と千切りにした人参、◇を入れ全体を馴染ませる様に混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ(600w)で2~3分チン

3

人参の火の通り具合はお好みで。(2分だとやや歯ごたえの残る感じです)
皿などに広げて粗熱がとれるまで冷まします

4

胡瓜は細切、玉葱は薄切に。それぞれ塩少々でもんで5分ほどおき水けをぎゅっと絞る。(玉ねぎはさっと水洗いして絞ってもOK)

5

写真

ボールにハムと③・④を入れマヨネーズ、いりごまを加えて和えます。味をみて塩こしょうで調えれば完成☆

6

写真

玉ねぎ→らっきょうの甘酢漬 胡瓜→貝割にして作ってみました♪
らっきょうの食感と甘酸っぱさがよく合いますよ♪

7

写真

玉ねぎ→キムチ
Version♪

こちらもおススメ♪

8

写真

玉ねぎ→はーさん愛ぼん様のカンタン 万能 たまねぎ☆しょうゆ(レシピID:1136575)Ver.♪
こちらもおススメ♪

9

写真

Risoa 51様が+おろしにんにくでアレンジしてくれたので私も作ってみました♪
黒ゴマもふって♪
こちらもおススメ♪

10

H23/2/9分量・行程見直し、写真追加しました。

コツ・ポイント

薄口しょうゆがなければしょうゆでもOKです。(薄口だと仕上がりの色が茶色っぽくなりにくいので使いました)
野菜はお好みのものを入れてください。キムチやザーサイ、らっきょう等を細切りにして入れてもおいしいですd('`*)

このレシピの生い立ち

この夏まだ一度も切干大根たべてないなぁ~
と、ふと思ったらなんだか無性に食べたくなっちゃって…
暑い夏でもさっぱり食べられるサラダにしてみようかと(*'v'ヽ)
レシピID : 1215941 公開日 : 10/08/22 更新日 : 11/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (47人)

17/05/10

写真

ハム無しですが 切干大根の歯応えよく 美味しかったです(^ ^)

メタルマリオ

具は割と何でもイケるので色々アレンジしてみて下さい♪れぽ感謝

17/02/09

写真

キムチ、黒ごま、カニカマin♡美味しすぎ!また作ります

はるか*ワーママ

キムチver私も大好き♡黒胡麻も合いますよね。お試し感謝♡

17/01/31

写真

もやし+で何か忘れてると思ったら胡麻を忘れた!リベンジ決定♪

QOO&SKY

もやし美味しそう!私何にでも最後にゴマ入れちゃうんですw感謝

15/04/07

写真

にんじんなしですが^^;1歳前の息子ももぐもぐ♡ごちそうさま♡

ぐうたらBBA

わぁ息子クンにも!?切干し好きになってくれたら嬉しいな♡感謝

1 2 3 4 5
OyukarinO 2010年09月27日 09:51
marしゃんさん♪

おはようございます♪
先日は、材料3つで♪サクサクメロンパン風トーストのれぽを
頂きありがとうございました~人´∀`).☆.。.:* 
このレシピの初れぽで、とっても美味しそうに作って頂き
嬉しかったです…♡

そういうば、最近切干大根食べてないです…。
切干大根の煮物って苦手なので、サラダで頂くのが好き♪
頂いて帰りまーす♪
Risoa 51 2011年08月29日 08:33
まーしゃん♪

日記にお祝いコメありがとう❤
こちらにコメ入れさせてね♪
まーしゃん今はボランティアの勉強をしてるの?
多彩な趣味を持つのも良いことだよ~♪
私なんて毎日グータラ主婦(^_^;)
まーしゃん見習わないとだぁ↴↴
何か目標とかあるとこんなにグータラでは
ないと思うんだけどね(^_^;)
言い訳だね(´3`;)

切干のサラダ、美味しかったよ~♪
いつもお世話様♡
このサラダ作るといつもおろしニンニクを
入れたくなっちゃうの~(笑)
なんでかな???
歯ごたえあってホント美味しいよね!
またたぶんレポすると思うけど。。。
しつこくってごめ~ん(´∀`;)