レンジで蒸し茄子のさっぱり中華和え

レンジで蒸し茄子のさっぱり中華和え

Description

茄子をレンジでチンするだけ!火は使いません!!お酢でサッパリ!!ゴマ油が良い香りと、ピリ辛で食欲がそそられます!!

材料 (2人前)

茄子
3~4本
*醤油
大さじ1
*お酢(お酢の種類で加減してください。私は、優しいお酢で大さじ1)
小さじ1~大さじ1
大さじ1
*生姜(チューブOK)
小さじ2または5cm
小さじ1/2(お好みで)
一つまみ(お好みで)

作り方

1

茄子を洗い、ヘタを取り、ピーラーで3ヶ所皮を剥き、ラップをして700wで5分加熱する。

2

加熱している間に、漬けダレを作る。*印をすべて、バットなどに合わせ作っておく。

3

1の茄子の加熱が終わったら、食べやすい大きさに裂いていく。熱いので、私は菜箸を両手に一本づつ持って裂いています。(笑)

4

茄子が熱いうちに、2の漬けダレに漬ける。冷蔵庫で冷やして食べてくださいね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

猛暑で火を使いたくなくて考えました。
レシピID : 1216998 公開日 : 10/08/24 更新日 : 10/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

19/09/04

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あっと言う間にご馳走完成で感謝!サッパリ美味しかったです。

橙食堂

感謝です♡

19/08/11

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レンジでできる手軽さがとてもいいですね〜♡アレンジもできそう♪♪

hoho!

感謝♡

19/05/07

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今回は辛味抜きだけど美味でした!次はピリ辛でリピしますね^^

きよやよ

感謝♡

18/08/13

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豆板醤多め!簡単でピリ辛がビールと好相性…リピします!!

ヒーラン

ビール進みますね♡ありがとうございます♡

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KaHo☆M 2010年09月23日 11:20
初めまして。
今,唐辛子以外は家に奇跡的に全部食材があったので,また作ってみようと思いますw
元気になれそうなお料理ですね☆