イカの炊き込みご飯
miyuki12
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげておく。
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2
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いかは足とワタを引き抜き、下処理をして、食べやすい大きさに切る
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3
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炊飯器に米と２合分の水、●と２のイカも加えて炊く。
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4
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炊き上がったら、ちぎった梅干しを加えて、お好みで炒りごまや刻み大葉をトッピングすれば出来上がり。
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5
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雑穀米でアレンジも歓迎。お好きなきのこを加えてもらっても。その場合は、調味料も調節下さい。
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6
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追記）２０１２．１．２４ もち米入りを追加しました。お好みでどうぞ。また、薄揚げを入れても美味でした。
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コツ・ポイント
小さなお子様がいるご家庭なら、イカは食べやすいように細かく切って下さっても。また、もみのりを加えたり、梅干しの代わりに、ゆかりを振ったり、夏場なら、炊き上がりにポン酢を隠し味程度に加えても、さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
papikunさんの「マネキンさんが薦める塩コンブごはん」（ID:394602)がとても美味しかったので、イカでアレンジし、味付けを参考にさせて頂きました。papikunさん素敵なレシピを有難うございます。
miyuki12
