イカの炊き込みご飯

イカの炊き込みご飯

Description

夏バテ、疲労に、タウリンたっぷりのイカを♪梅入りでさっぱり頂けます。炊き込むのでお手軽~イカも柔らか♡

材料 (2合分)

2合(全量白米)←従来通り(もち米1合+白米1合)←追加
するめいか
1ぱい
大さじ2
●酒
大さじ1
●塩昆布
大さじ山盛り2杯(10~12g位)
梅干し
中サイズなら3個位
大葉(お好みで)
適量
炒りごま(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげておく。

  2. 2

    いかは足とワタを引き抜き、下処理をして、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    炊飯器に米と2合分の水、●と2のイカも加えて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、ちぎった梅干しを加えて、お好みで炒りごまや刻み大葉をトッピングすれば出来上がり。

  5. 5

    雑穀米でアレンジも歓迎。お好きなきのこを加えてもらっても。その場合は、調味料も調節下さい。

  6. 6

    追記)2012.1.24 もち米入りを追加しました。お好みでどうぞ。また、薄揚げを入れても美味でした。

コツ・ポイント

小さなお子様がいるご家庭なら、イカは食べやすいように細かく切って下さっても。また、もみのりを加えたり、梅干しの代わりに、ゆかりを振ったり、夏場なら、炊き上がりにポン酢を隠し味程度に加えても、さっぱりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

papikunさんの「マネキンさんが薦める塩コンブごはん」(ID:394602)がとても美味しかったので、イカでアレンジし、味付けを参考にさせて頂きました。papikunさん素敵なレシピを有難うございます。
レシピID : 1217034 公開日 : 10/08/25 更新日 : 12/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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2017年7月10日

噛み切りにくいイカも小さく夏らしく頂ける組合せお気に入りです♡

レシピ発掘&お試しとても嬉しいです。感謝いっぱい♡有難う~

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2014年1月1日

美味しかったですー!!(*^^*)今年最初のごはんになりました♪

まあなんて嬉しい涙 有難う~素敵な1年になりますよう

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2013年6月26日

イカ旨味ありながら梅たちでさっぱり爽やか美味しく頂きましたよ♬

とっても美味しそう♡お試し&素敵レポ有難う~

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2013年4月23日

梅干し入れると美味しいですね( ^ω^ ) またつくります〜♡

レシピ発掘&お試し凄く嬉しいです!梅干しも有難う~

このレシピを使った献立