もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
★2000レポ感謝★包丁、まな板要らずな上、お安い豚ひき肉とシャキシャキもやし!
お家の味噌で簡単にがっつりピリ辛丼♪
moj moj

材料 (3~4人分)

もやし
1袋
豚ひき肉
300g
★味噌
大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん
各大さじ1~
大さじ1/2~1

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もやしに軽く塩味をつけ、炒める。
※炒めすぎない。1~2分程度。

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そこに挽肉を入れ、火が通るまで炒める。

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<おかずにするなら>
シャキシャキさせ、水っぽくしない為に、先に挽肉を炒めてから、強火でもやしを手早く炒める。

4

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★でタレを作る。
※混ぜにくい時はレンジで少し加熱。

5

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タレを入れ一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
仕上げにごま油をまわし入れる

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※味が薄ければ醤油追加。
※味がしまらない場合は砂糖追加。

コツ・ポイント

・もやしのシャキシャキ食感をいかす際は、先に挽肉を炒めてから、もやしをさっと炒める。
・赤味噌がオススメ 。
・味噌の種類により醤油の量を調整。
・ニラ、ねぎ等もオススメ。
・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK。

このレシピの生い立ち

甘みもあるピリ辛味噌は我が家の定番で、季節の野菜とお肉を炒めます。
部活を終えた息子の胃袋を満足させるには、タップリご飯にピリ辛を乗せた丼が一番!お子さんが小さい場合、辛みなしでも十分美味!大人は食べる時にラー油を乗せるといいです♪
レシピID : 1217192 公開日 : 10/08/24 更新日 : 15/10/02 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/01/12

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味噌と豆板醤で、ご飯が進む~。おかげで手軽に丼ができました!

雪まり

そりゃ~アナタっ!丼と名乗るからにはご飯ススマセルの任務っす

17/01/05

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包丁いらずで簡単美味さいこーです!!絶対リピします♡♡

my7033

絶対ってトコ、ちぇーっく♡りぴの際はれぽもヨロシクネ~♪感謝

17/01/05

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ラーメンにのせてもGood♡でしたー!

さいだぁ≡

わかる~っ!ひと手間で豪華なラーメンの完成ね(笑)有難ぅ!

16/12/30

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ピリ辛最高!ラーメンinでも美味(^^)次は鶏ひきでリピ!

echika:)

アレンジウェルカ♪♪アナタ色に染めて~~♡アリガト♪

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