ダイエットに簡単♪白滝の担担麺(坦々麺)

ダイエットに簡単♪白滝の担担麺(坦々麺)
簡単に家で作れるカロリー少なめな白滝の担担麺(坦々麺)!
材料は多いですが、材料をほぼ混ぜるだけで出来上がり♪

材料 (2人分)

肉味噌
適量
2かけ
2かけ
豚挽肉(鶏だとさっぱり)
140g
○長ネギ
1本
小さじ2
スープ
●お湯
3カップ
●中華スープの素
小さじ2
●芝麻醤(または練りゴマ)
大さじ3
●酢
小さじ2
●醤油
小さじ2
大さじ3
●花椒入りラー油(又は普通のラー油)
大さじ2
●黒胡椒
適量
白滝
2袋
もやし
1袋
青梗菜
2株

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【肉味噌】
鍋にごま油をしき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒め、香りがしてきたら挽肉を入れて炒める。

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【肉味噌】
挽肉に火がとおったら、○のみじん切りにした長ネギ、紹興酒、豆板醤を入れて更に炒めた後、皿に置いておく。

3

【具】
青梗菜を茹でて皿に置いておく。
白滝は適当な長さに切り(3等分くらい)、2~3分茹でる。

4

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【スープ&具】
●の材料を鍋に入れて温める。
グツグツしてきたら白滝を入れ、味が染み込んだ頃にもやしを入れる。

5

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器に【4】のスープ&具を入れ、上に【2】のそぼろ、【3】の青梗菜を乗せたら完成★

6

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2014/6/23
つくれぽ10人話題のレシピ入りです。

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クックパッドニュースに掲載されました。

【麺好きダイエッター必見!】こってり「しらたきラーメン」がたまらない!(続く)

8

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2015/11/15
クックパッドニュースURL
http://cookpad.com/articles/12187

9

◇アレンジ◇
挽肉⇒高野豆腐
(atchinさん)
マクロビを実践されてる方とかにも良さそうです!

コツ・ポイント

【3】の手順で具を別で茹でてますが、面倒な場合は【4】のスープと一緒に茹でても良いです。
その場合は白滝の匂いが消えるまでしっかり煮込んでください。
色んな店の材料を見てまだまだ試したい材料が沢山ありますが、今回は基本のスープで。

このレシピの生い立ち

毎日の様に食べたくなってしまう担担麺。
普通の中華麺だとカロリーが高いので、家で簡単に作れる白滝の担担麺を考えました。
レシピID : 1217250 公開日 : 10/09/06 更新日 : 18/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

16/01/31

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どのラーメンも好き。担々麺最高です!次は味噌ラーメン作ります!

ユッキ

トマトの次はこちらまで!味噌も作って貰えると嬉しいです!

15/08/04

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ラー油少なめですが美味しかったです♪ダイエット頑張ります(^^)

reiyan1956

ダイエット頑張って下さい!ありがとうございます

15/01/28

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メタボ夫がダイエット開始☆ヘルシーなのに美味しかったです♪

Natsume☆

ダイエットのお供にして頂き嬉しいです!ありがとうございます

14/08/28

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ヘルシーでとっても美味しかったです♡また作ります~!

shuka3

ぜひまた作って頂けると嬉しいです!ありがとうございます