詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

市販では真似できない胡麻の風味ドレドレ？

市販では真似できない胡麻の風味ドレドレ？の画像

Description

タイトルは思い付きです（汗）が！本気で美味しいです！
ひと手間で胡麻の風味は抜群★
深煎り胡麻ドレッシングです(・∀・)

材料 （作り易い分量）

胡麻
大さじ４～
マヨネーズ
大さじ３
酢
大さじ１
サラダ油
大さじ１
砂糖
小さじ２
塩
小さじ半
麺つゆ（下記参照）
３０ｃｃ
■ ■□麺つゆは、下記＊のいずれかを♪□■
＊麺つゆ（ストレート）
大さじ２
＊麺つゆ（2倍濃縮）
つゆ大さじ１＋水大さじ1
＊麺つゆ（3倍濃縮）
つゆ小さじ２＋水小さじ４（大さじ１弱）

作り方

  1. 1

    写真

    胡麻をフライパンで
    【弱～中火】で煎る。

    ※注意※
    弱過ぎは胡麻が焦げ易いのでポイント参照

  2. 2

    写真

    煎った後は、すり鉢で胡麻を擦ります。

    (　ﾟ∀ﾟ)o彡スリスリ

  3. 3

    そして材料全部を混ぜれば【完成】

    市販では味わえない
    　　　ヽ|・∀・|丿
    この香り！この風味！

  4. 4

    写真

    ◆おまけ◆
    左は、深煎り
    右は、超深煎り

    最近はブレンドしてます♪

コツ・ポイント

◆フライパンは手に持ち、フリフリ動かして煎って下さい　(　ﾟ∀ﾟ)o彡フリフリ
◆火から下ろすタイミング‥2～3粒のゴマがパチパチ跳ねたら、フライパンを火から下ろす

甘さ控えめで酢を多くしてます、油無しでもOK！お好みに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ドイツで胡麻ドレを買うと高いので。

とゆーか、手作りの麺つゆが余っていたので何かに使えないかと思って♪
※【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆレシピID：1174283
レシピID : 1217697 公開日 : 10/09/23 更新日 : 10/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2017年4月14日
写真
Dream♪
胡麻が濃厚で美味しい♪リピさせていただきますね(о´∀`о)

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀｀人)れぽ感謝

2014年6月27日
写真
ゆーさん11
黒ゴマが余っていたので。海外で手に入らないのでこれは嬉しい！

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀｀人)れぽ感謝

2012年10月6日
写真
YANGAC
美味しい！我が家定番決定！

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀｀人)れぽ感謝

2012年7月21日
写真
almendrita
めんつゆの残りで。ささみともやしのサラダにしました！ごまドレ♡

麺つゆ活用有難うです❤ドイツではもやしが貴重でした～れぽ感謝

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぽぽたんこぶ
市販では真似できない胡麻の風味ドレドレ？
by ぽぽたんこぶ