★豆乳味噌チゲ鍋★

★豆乳味噌チゲ鍋★

Description

ピリ辛だけど豆乳でまろやか!体の中からあったまるうえイソフラボン効果でお肌にも良いお鍋です♪

材料 (2~3人分)

<スープ>
お水
100cc
ティースプーン1
醤油
大さじ1
大さじ 1~
味噌
大さじ3
<具>お好きな野菜でどうぞ♪
白菜
1/8カット~
大根
10cmくらい~
人参
1/2本~
長ねぎ
1本~
きのこ類(椎茸、しめじ、えのき、舞茸等)
各1/2パック~
もやし
1/3袋~
鶏肉
1枚~
鶏だんご
鶏ひき肉
小パック1
少々
しょうが(チューブでも)、醤油、塩
各少々
様子見で

作り方

1

<鶏だんごを作る>
葱、しょうがをみじん切りにし、卵以外と混ぜ合わせる

2

卵は種の硬さをみながら混ぜ合わせ、ボールにつく程度の粘りがでれば種の完成♪

3

具を食べやすい大きさに切る


4

土鍋に味噌以外のスープの材料と具(鶏だんご以外)を入れ火にかける

5

具に火が通ったら、鶏だんごの種をスプーンですくって落としいれる

6

写真

鶏だんごにも火が通ったら、味噌を溶き入れひと煮立ちしたら完成♪

コツ・ポイント

具は白菜の代わりにキャベツやにら、豆腐を入れても♪
お肉は鶏肉は骨付きの手羽元でも♪
というか、鶏肉じゃなく豚バラ等お好きなものでどうぞ(^^)
辛さは豆板醤で、味の濃さ等は各調味料を増減してお好みに調整してくだいね☆

このレシピの生い立ち

豆乳鍋が食べたい!でもピリ辛の鍋も食べたい!
じゃあ、両方一緒にしちゃえ~~♪で誕生したレシピです(*^^*)
レシピID : 1218266 公開日 : 10/08/27 更新日 : 10/08/27

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