鰹の竜田揚げ
作り方
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1
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鰹は食べやすい大きさにcutしてキッチンペーパーなどで余分な水分を拭いておく。★は良く混ぜ鰹にかけ10分以上おく。
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2
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1に片栗粉をまぶし、多めに油をひいたフライパンで中火弱で蓋をして焼く。片面焼けたら裏返す。
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3
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しっかり火が通ったらキッチンペーパーにのせて余分な油を落としてからお皿に盛って出来上がり!
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4
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★2013.5.28★
Yahoo!Japanのトップページ「スポットライトコーナー」で紹介されました♪
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5
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山梨日日新聞にてレシピが紹介されました♪(2019.04.06付)
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6
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ピックアップレシピに紹介されました♪(2020.06.13付)
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コツ・ポイント
・ニンニク、生姜はチューブやパウダーでもOKです。
・1で長く漬けこむと味が濃くなります。お好みで調整して下さい。
・1で長く漬けこむと味が濃くなります。お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
鰹を頂いたので竜田揚げにしてみました。