和風ピロシキ
作り方
コツ・ポイント
味は少し濃い目かなと思うくらいで大丈夫。味がぼけないように、胡椒はしっかり利かせましょう。生地は麺棒より手で持って広げた方がうまくいきます。掌を丸くした上に生地を乗せてくぼんだところに具を乗せると包みやすいです。
このレシピの生い立ち
カレーパンを作ったついでにしょうゆ味の種も作ってみたのが10年以上前。先週行った軽井沢で沢屋ジャムさんが茹で卵入りのピロシキを売っていたので、アイデア頂いて加えてみました。
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