たら雑炊☆風邪や胃腸の弱った時はこれ!

たら雑炊☆風邪や胃腸の弱った時はこれ!

Description

タラのお出汁が美味しい雑炊♫
風邪や調子が悪い時に作ってあげるのですが、彼はこれを食べたくてたまに仮病を使うのです^^;

材料 (1人分)

真たら(皮なし使用)
半身〜1切れ
お酒
大さじ1
1個
ねぎ
少々
ご飯
軽く1膳
<<出汁>>
☆水
150cc
☆本だしのこんぶだし粉末       (こんぶ茶+味の素少々でも代用可)
小さじ1
醤油
小さじ1/2弱
醤油の量は味見てお好みで調整して下さい。

作り方

1

耐熱皿にタラとお酒を大さじ1をかけて、ラップをして600wで1分〜加熱しておく。

骨を取り、軽くほぐし汁も残しておく。

2

鍋で☆のだし汁をを温める。

1のタラを汁ごと入れる。

最後に醤油で味を整える。

醤油の量はお好みで♪

3

味が決まったら、水でさっと洗ったご飯を入れて、好みの固さに軽く煮る。

溶き卵を入れ、蓋をする。

ちょこっと蒸らす。

4

お茶碗によそって〜ねぎをちらして完成♬♬♬♬♬♬♬♬♬

お好みでポン酢たらしてもさっぱり美味しいですよぉ♪

コツ・ポイント

簡単です♪

彼は、お粥や雑炊の柔らかいご飯が苦手なので、3の行程でご飯を入れて再度沸騰したら直ぐに溶き卵を入れて仕上げてます。(全く煮込んでないです^^;スープご飯?)

体調不良でも胃に優しいし、元気でも食べたいらしいです^^v

このレシピの生い立ち

彼が風邪で寝込んだり〜胃腸の調子が悪い時に作ってあげる雑炊です。

少しでも栄養取って欲しくて、彼の好きな白身魚を入れて作ったのがきっかけです。

今日は、最近〜食道と胃の不調が辛そうで、本日、胃カメラを頑張ったので作ってあげました♡
レシピID : 1218885 公開日 : 10/08/26 更新日 : 10/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (44人)

2020/10/19

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ごはんが水っぽくなったので、お汁として♪とっても癒やされる味♡♡

ちゃーきー★

2018/03/17

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ご飯を炊くのに失敗してして硬くなったお米の救済に。美味しかった!

猫カルビ

ありがとうございます!

2018/03/03

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胃腸が弱ってる旦那の為に。おいしかったです(๑´ڡ`๑)

アブシンベル

ありがとうございます!

2017/12/15

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風邪っぴきの彼氏に。食べた翌日元気になってくれました。

猫カルビ

ありがとうございます!

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