豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪

豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪
1000人話題入感謝☆モヤシを炒めると水気が出てきちゃって(>_<)そんなときはわざとトロミをつけてまとめちゃいましょ♪

材料 (約3人分)

豚バラ薄切り
100g
ニンジン
1/2本
しいたけ(シメジ・きくらげ等でも)
5枚
モヤシ
1袋
にら
1わ
土生姜(みじん切り)
1かけ分
○水
150cc
○鶏ガラスープの素
小さじ1
○酒
大さじ1
○塩・コショウ
各少々
大さじ1

1

豚バラは一口大に切る。
ニンジンは細切り、しいたけは薄切り、モヤシは洗って水気を切る。ニラは5cm長さに切る。

2

○の材料を合わせておく。

3

フライパンに油少々(分量外)と生姜を熱し、豚バラを炒める。ニンジンも加えて炒め合わせる。

4

ニンジンにある程度火が通ったら、しいたけ・モヤシを加えて炒め、最後にニラを加える。

5

○を一混ぜして沈んでいる片栗粉を混ぜ合わせたら、④に加えて全体にざっくりとかき混ぜる。とろみがついたら出来上がり♪

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2013.2.26皆様のお陰で話題入りさせていただきました♪作って下さった皆様、れぽ下さった皆様本当に有難うございます☆

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2014.1.27おかげさまで100人の方にれぽ頂きました!皆様本当に有難うございます☆

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2015.3.15  クックパッドニュースにてご紹介いただきました♪ 有難うございます☆

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クックパッドニュース 
http://cookpad.com/articles/4549

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2015.4.15 クックパッドニュースにてご紹介いただきました♪ 有難うございます☆

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クックパッドニュース
http://cookpad.com/articles/5313

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2015.6 「クックパッドの夏レシピ」の書籍に掲載いただきました♪ 有難うございます☆

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2016.6「クックパッド×PORK 豚肉の教科書」の書籍に掲載いただきました♪ 有難うございます☆

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2017.3.6 1000人の方にれぽいただきました☆ 皆様、本当に有難うございます!

コツ・ポイント

○の材料の片栗粉が沈殿してしまうので、フライパンに加える前によくかき混ぜて下さいね。

このレシピの生い立ち

モヤシを炒めるとどうしても水気が出てきてしまう…(>_<)ので、その水分をトロミにしてまとめてしまう方がいいかも?と思い、わざと味付けを片栗粉であんのようにしてみました。
レシピID : 1219278 公開日 : 10/08/27 更新日 : 17/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,552 (1,426人)

18/01/22

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ニラなしですが。美味しかったです。

よーはるまー

お口に合って良かったです♪嬉しいれぽ&作ってくれて有難う~!

18/01/22

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家にあった材料で。ご飯に合う!美味しかったです^_^

寝たろー

色々あるものでアレンジして下さいね♪大感激コメれぽ有難う~☆

18/01/19

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ずっと気になっていてやっと作れました!ご飯が進む味でした!

RAURA04

お心に留めて頂け感激です♪お口に合って良かった!れぽ有難う☆

18/01/18

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ニラがなかったのでピーマン入れました♡とろみが最高でした♡

はるめろでぃ

ピーマンも彩り綺麗で美味しそう♪最高♡との最高嬉れぽ有難う!

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