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かぼちゃスープ

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Description

砂糖を入れたほんのり甘いスープ。
冷たくすると、甘みが増してもっと美味しくなります。

材料 （4人が2回飲むくらい）

ミニカボチャ
1個
水
500〜700ccくらい
コンソメ
2個くらい
砂糖
大さじ 1〜1.5 くらい
生クリーム
200ml
パセリ
あれば少し

作り方

  1. 1

    写真

    ミニカボチャを1cm位の薄切りにする。
    鍋にカボチャと水とコンソメを入れて柔らかくなるまで茹でて、火を止めます。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら、バーミックスやミキサーで混ぜる。

  3. 3

    写真

    そこに砂糖と生クリームを入れて、また混ぜる。

    器に入れてパセリを散らして出来あがり。
    パセリは無くてもＯＫ

コツ・ポイント

濃い場合は、最後に水を足して混ぜればＯＫ。薄くても冷やせば美味しいです。
カボチャは、初めに少しレンジにかけると、柔らかくなって切りやすいです。
緑色のプツプツが嫌なら、皮を剥けばキレイな黄色になるけど、プツプツでも気にしません（＾∇＾）

このレシピの生い立ち

家庭菜園でミニカボチャが採れるので作ってみました。
レシピID : 1219750 公開日 : 10/08/27 更新日 : 10/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年7月14日
写真
mobazou
簡単レシピで美味しくいただけました。砂糖は要らなかったですね。あとスープ用の濾し器で何度か濾せばサラサラスープになりました。
#かぼぢや
2010年11月4日
写真
HIBIKISS
娘が「明日も作って！」と気に入ってました☆甘くて美味しいですね♪

可愛いカップに黄色いスープが似合うね♪ また作ってあげてね。

2010年10月3日
初れぽ
写真
ｍｏｍｏａ。
かんたんで優しい味でした。にいにたちもダイスキです❤

クルトン美味しそう ♡ にいに君達が気に入ってくれてうれし～

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bisumama
かぼちゃスープ
by bisumama