五島列島発☆このもん(大根の甘酢醤油漬け

五島列島発☆このもん(大根の甘酢醤油漬け
大量の大根どうする?干して漬けてポリポリポリ。長く、いくらでも食べられます^-^/【2014.10.10話題入り感謝❤】

材料

大根
1.5キロ(目安:大1本)
砂糖
250グラム
90ml
醤油
90ml

1

大根は皮をむいてイチョウ切り

2

風通しの良いところで軽く干す。しわしわになって量が激減する。

3

調味料全部混ぜて砂糖が溶けるまで火にかける。

4

3を冷まして2を漬けこむ。好みで鷹の爪を入れてもOK。

5

2-3日待てばできあがり

コツ・ポイント

「このもん」は「つけもの」という意味のようです♪

このレシピの生い立ち

子供の読んでいた漫画(ばらかもん)に載っていたレシピを作り易い分量にアレンジしました
レシピID : 1219889 公開日 : 10/08/29 更新日 : 14/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

14/12/26

写真

歯ごたえがよくて箸がすすみました♪ピリ辛が美味しかったです。

うさぎねここ

レポありがとうございます♪わぁ!お洒落に出来上がりましたね♪

14/11/18

写真

美味しくできました♪レシピありがとう♡

ちょっぴぃ〜

レポありがとうございます♪わぉ☆いっぱい^^嬉しいなあ^^*

14/10/08

写真

ばらかもんも甘酢も大好き!箸が止まりません^ ^常備菜にしたい

ヒナピカ

れぽありがとうございます♪10件目♪嬉しいですぅ~*^-^*

14/10/06

写真

ばらかもんを見て食べてみたくて挑戦してみました。おいしいですね♪

まめ39

れぽありがとうございます♪気に入っていただけて嬉しいわん^^

Profile オーダ 2013年02月03日 16:28
『ばらかもん』は確か長崎の五島列島が舞台だったかと。。。
eoo3 2013年02月05日 19:15
コメントどうもありがとうございます!
間違い指摘、感謝です。m(__)m
早速、訂正させていただきましたo^-^o