五島列島発☆このもん（大根の甘酢醤油漬け
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作り方
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1
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大根は皮をむいてイチョウ切り
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2
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風通しの良いところで軽く干す。しわしわになって量が激減する。
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3
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調味料全部混ぜて砂糖が溶けるまで火にかける。
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4
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３を冷まして２を漬けこむ。好みで鷹の爪を入れてもOK。
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5
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２－３日待てばできあがり
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コツ・ポイント
「このもん」は「つけもの」という意味のようです♪
このレシピの生い立ち
子供の読んでいた漫画（ばらかもん）に載っていたレシピを作り易い分量にアレンジしました
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