山形のだしで冷奴

山形のだしで冷奴

Description

最近話題の山形のだし。長野のやたらに似てる?簡単でさっぱりと頂ける郷土料理を冷奴で。

材料

なす
1本
きゅうり
1本
みょうが
2個
大葉
3枚
長ネギ
1/4本
おくら
2本
納豆昆布
多めの一つまみ
白ごま
大1
しょうゆ・ポン酢・白だし
大1
大2
小2

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ネットで調べたら沢山出てる!酸味と出汁がもう少し欲しくて酢を多めにアレンジしちゃいました。
納豆昆布減らして、もっとサラサラの方がいいかな・・。
レシピID : 1219969 公開日 : 10/09/04 更新日 : 10/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」