もやしと油揚げの柚子こしょうサラダ

もやしと油揚げの柚子こしょうサラダ

Description

シャキシャキもやしと油揚げを焼いてパリッと!つくれぽ100人ありがとうございます

材料 (2人分)

もやし
1袋
油揚げ
1枚・・・長方形 (お好みで)
=ドレッシング=
A 柚子こしょう
少々
A マヨネーズ
大さじ3
A しょう油
小さじ1
 ネギ
適量

作り方

1

モヤシはたっぷりの水に入れ、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

2

=ドレッシング=
Aの材料を混ぜ合わせる。

3

塩(分量外)を入れた熱湯でモヤシをサッとゆでる。ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。

4

フライパンに油(分量外)を入れて、油揚げをこんがり焼き色がつくくらい中火で両面焼く。

5

油揚げを5ミリ程度の千切りにする。

6

食べる直前に<ドレッシング>のボウルにもやしと油揚げを入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。

7

写真

8

コツ・ポイント

もやしの茹ですぎには注意!もやしのシャキシャキ感をのこすためにもサッと茹でてください。
ドレッシングは、お好みによりマヨネーズ・しょう油を調整してください。
マヨネーズは入れ過ぎるとべちゃべちゃになってしまうので、気をつけてね。

このレシピの生い立ち

もやしが安いとたくさん買っちゃうんだけど・・・
すぐいたんじゃうから、もやし消費のためにサラダにしちゃいました。
冷蔵庫にあるもの。油揚げと一緒に♡
レシピID : 1220207 公開日 : 10/08/30 更新日 : 14/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/10/12

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油揚げ倍量で作りました。いいお味。

⭐とっくん⭐

20/01/12

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初作食感良く美味しかったです柚子胡椒小1入れました次回は増やして

ebipeco

19/08/23

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リピです。七味を加えてピリ辛にしました。美味しかったです。

⭐とっくん⭐

作ってくれてありがとうございます♡美れぽ感謝♡

19/09/18

写真

油揚げの香ばしさが好きです。七味でピリ辛にしました。美味しい~

⭐とっくん⭐

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