キムチドレッシング。
薬膳師ゆりぽむ
作り方
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1
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キムチを引き上げた後、残った漬け汁に酢とレモン汁を足して、好みで油類を入れて出来上がり。
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2
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容器入りキムチであれば、容器で直接作ると後始末もしやすくなってgoodですよ♪
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3
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シャキシャキレタスのサラダやキュウリにかけたり
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4
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千切り野菜たっぷりの豚しゃぶサラダのお供に♪
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コツ・ポイント
キムチの味で左右されるドレッシングなので、お気に入りのキムチがある時にやってみて下さい。
キムチとお酢との相性も良いので好みで増減してください。
また醤油や塩を足すなどこのあたりもお好みで♪
キムチとお酢との相性も良いので好みで増減してください。
また醤油や塩を足すなどこのあたりもお好みで♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店のキムチがとても美味しくて、少量残った漬け汁を捨てるにはもったいなかったから。
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薬膳師ゆりぽむ
